日本正夯「康普酵素」有多厲害？和「康普茶」差在哪？強化腸腦軸線、控制食慾...營養師點名7大好處

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市面上最常見的酵素飲是蔬果酵素和康普酵素，蔬果酵素飲是蔬菜、水果以特定益生菌發酵而成，而康普酵素又更上一層樓，將蔬果酵素發酵所需要的水，改用已發酵過的「康普茶」。

每當天氣開始變熱，減肥的想法也越發強烈，為了有更好的身材，開始搜尋各式各樣的飲食、運動方式。最近有許多新聞開始報導，日本的酵素飲有減肥、防便秘的功效，有的甚至標榜一個月可以瘦超過5公斤，這真的有可能嗎？今天就讓營養師帶你一探酵素飲實際的成分與功效！

酵素飲是什麼，蔬果酵素、康普酵素差在哪？

酵素的中文原意，是指身體中可以參與消化或代謝作用的「酶」，像是在小腸幫助分解食物，細胞代謝血糖產生能量等，而現在常見的酵素飲其實是日文的漢字，泛指由蔬果發酵的食品，像是常聽到的蔬果酵素、康普酵素等。

康普酵素，比蔬果酵素多了康普茶的營養價值市面上最常見的酵素飲是蔬果酵素和康普酵素，蔬果酵素飲是蔬菜、水果以特定益生菌發酵而成，而康普酵素又更上一層樓，將蔬果酵素發酵所需要的水，改用已發酵過的「康普茶」。

康普茶大多是茶以「茶母」進行一個禮拜左右發酵而成，茶母含有益生菌與酵母菌，因此在發酵過後會產生豐富的天然有機酸、發酵代謝物和益生菌。

康普酵素飲是以蔬果與康普茶發酵而得，所以比起蔬果酵素多了茶的營養，如：茶多酚、兒茶素、茶黃素等成分，所以更具抗氧化力，也提供了茶的健康功效。

康普酵素飲能藉由調整腸道功能、促進代謝，幫助減肥、排便順暢

茶母發酵後，會產生醋酸、乳酸、兒茶素、多酚類等成分（連結），近年來有許多研究指出這些成分能由調整腸胃道功能、補充微量營養素幫助我們減肥還有改善便秘，就能達到調整體態的目的。

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市面上最常見的酵素飲是蔬果酵素和康普酵素，蔬果酵素飲是蔬菜、水果以特定益生菌發酵而成，而康普酵素又更上一層樓，將蔬果酵素發酵所需要的水，改用已發酵過的「康普茶」。

每當天氣開始變熱，減肥的想法也越發強烈，為了有更好的身材，開始搜尋各式各樣的飲食、運動方式。最近有許多新聞開始報導，日本的酵素飲有減肥、防便秘的功效，有的甚至標榜一個月可以瘦超過5公斤，這真的有可能嗎？今天就讓營養師帶你一探酵素飲實際的成分與功效！

酵素飲是什麼，蔬果酵素、康普酵素差在哪？

酵素的中文原意，是指身體中可以參與消化或代謝作用的「酶」，像是在小腸幫助分解食物，細胞代謝血糖產生能量等，而現在常見的酵素飲其實是日文的漢字，泛指由蔬果發酵的食品，像是常聽到的蔬果酵素、康普酵素等。

康普酵素，比蔬果酵素多了康普茶的營養價值市面上最常見的酵素飲是蔬果酵素和康普酵素，蔬果酵素飲是蔬菜、水果以特定益生菌發酵而成，而康普酵素又更上一層樓，將蔬果酵素發酵所需要的水，改用已發酵過的「康普茶」。

康普茶大多是茶以「茶母」進行一個禮拜左右發酵而成，茶母含有益生菌與酵母菌，因此在發酵過後會產生豐富的天然有機酸、發酵代謝物和益生菌。

康普酵素飲是以蔬果與康普茶發酵而得，所以比起蔬果酵素多了茶的營養，如：茶多酚、兒茶素、茶黃素等成分，所以更具抗氧化力，也提供了茶的健康功效。

康普酵素飲能藉由調整腸道功能、促進代謝，幫助減肥、排便順暢

茶母發酵後，會產生醋酸、乳酸、兒茶素、多酚類等成分（連結），近年來有許多研究指出這些成分能由調整腸胃道功能、補充微量營養素幫助我們減肥還有改善便秘，就能達到調整體態的目的。