你累了嗎?抗疲勞飲食這樣吃!擺脫無精打采,這2種豆增強體力、助眠"
營養素食飲食燕麥助眠外食體力血清素堅果疲勞藍莓豆類黃豆菠菜豆芽牛蒡鷹嘴豆抗疲勞抗焦慮種豆無精打采余朱青 文章 參考資訊
總是覺得累,小心可能是慢性疲勞!營養師建議日常多攝取膳食纖維、色胺酸、鐵、Omega3、鋅、鎂、鈣和花青素,這8種營養素可以幫助對抗疲勞。其中,鷹嘴豆不但有鈣,還有蛋白質與維生素B1,能幫助增強體力,黃豆則有色胺酸,有助好眠。
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8種抗疲勞食物 素食者都能吃
營養師余朱青表示,抗疲勞飲食包括可以穩定血糖、幫助放鬆入眠、提高紅血球供氧、降低身體發炎等功效,推薦以下8種食物:
燕麥:
含有豐富的水溶性膳食纖維,可穩定血糖,避免血糖起伏過大造成疲勞,還能促進腸道健康,非常推薦給外食族。
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黃豆:
足夠的睡眠可以讓身體好好休息,黃豆裡的色胺酸,可以在體內轉換成血清素後,舒緩神經,使人放鬆好入眠。
菠菜:
氧氣如果無法運送到全身利用,人就容易感到疲倦,甚至覺得喘、頭暈。食用菠菜可以補鐵,幫助紅血球供氧,搭配維生素C會更好吸收。
堅果:
Omega3有助釋放褪黑激素、減低焦慮、改善睡眠品質;晚上睡得好,白天精神自然好。
鷹嘴豆:
天氣太熱、流汗過多造成的鋅缺乏,可能是疲勞的原因之一。豆類中的超級食物鷹嘴豆就是很好的鋅來源,還含有豐富蛋白質與維生素B1,能幫助增強體力。
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藍莓:
深色莓果裡的花青素可以強化眼部新陳代謝、緩解疲勞,對常看3C產品的現代人來說大有好處。
牛蒡:
牛蒡高纖又營養,不僅有菊糖可促進礦物質吸收、降低膽固醇,還富含鎂,可幫助紓解壓力、抗發炎。
豆芽:
對吃全素的人而言,除了牛奶之外,豆芽菜也是理想的高鈣食物;足夠的鈣可以抑制焦躁、穩定情緒,進而改善身心疲勞,提升睡眠品質。
◎ 圖片來源/翻攝自余朱青營養師臉書 ◎ 資料來源/余朱青營養師
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