食道癌/開刀後如何照顧?不能吃什麼?術後這樣吃強免疫 2招強化呼吸道
清淡飲食術後胸悶呼吸道肺炎食道癌噁心吞嚥困難聲音沙啞高蛋白呼吸道問題醫學百科嗆到飲食禁忌術後照護患者生活肺部塌陷胃排空遲緩進食障礙營養支持咳嗽運動深呼吸運動安素軟嫩食物傾食症候群 文章 參考資訊
食道癌病人手術後可能會有呼吸道問題、聲音沙啞、胃排空遲緩等合併症發生,因此術後照顧要注意。另外,病人也常有吞嚥困難,甚至因進食障礙,營養素缺乏造成體重嚴重流失,因此治療期間的營養支持也很重要。
術後預防呼吸道問題
食道癌患者手術後常見的呼吸道問題是肺炎及肺部塌陷,以下2運動能預防肺部合併症:
咳嗽運動
採坐姿,上身稍向前傾,雙手置於手術部位;也可用軟枕支托,可減少疼痛及預防傷口裂開,先做深呼吸動作2次,於第3次深吸氣後閉氣,再由肺部深處用力咳出。
深呼吸運動
每小時做5~10次,以利肺部擴張,保持氣道暢通,預防肺部塌陷。
居家飲食照護注意6件事
①以清淡飲食為主,可選豆漿或無乳醣牛奶及其製品如:高蛋白奶粉、安素、優酪乳;或將稀飯、麵條果汁機打成流質,以少量多餐方式進食,可減輕胃部負荷,並增加營養吸收。
②為攝取足夠熱量,又能減緩胃排空時間,多吃高蛋白、適量脂肪、低鹽、低醣(五穀類少吃)的乾性食物,如:蛋、豆腐、魚、肉類等食材,之後可隨病人接受程度,漸漸改為半流質加少量細嫩蔬菜煮成稀飯如:鹹稀飯。
③進食中避免一口湯一口食物的進食方式,液體食物如湯或飲料,宜在餐後1小時或兩餐間飲用,以減緩食物進入小腸速度。
④避免食物過熱或過冷,烹煮食物可以煎、蒸、炒方式,少用煮湯方式。
⑤為了減緩胃排空速率,進食時採坐姿,細嚼慢嚥、飯後1小時內不宜運動,進食後坐姿維持至少30分鐘。
⑥避免食用高醣類或太甜或高碳水化合物,如地瓜、馬鈴薯等食物。
病人「吞嚥困難」該怎麼吃?
為了順利吞嚥,避免嗆到,要仔細咀嚼及小口小口吞嚥,放慢進食速度,採少量多餐(每日至少攝取5餐以上),可以增加食物攝取量,以達足夠熱量。
食材方面,可以選擇軟嫩食物(例如蒸蛋、豆花、布丁、奶酪、豆腐,去除筋皮肥肉的軟質肉類、魚,及少粗纖維的瓜果或嫩葉蔬菜等),用飲品或湯品泡軟的食物(例如穀物麥片牛奶、吐司沾濃湯、湯泡飯等),或半流質食物(如濃湯、鹹粥、湯麵、麵線、餛飩湯等),避免粗糙、乾硬、刺激性、過於黏性(如年糕、麻糬、湯圓)、太鬆散或不易吞嚥(如玉米粒、帶皮番茄、堅果、綠豆糕等)的食物。
吞口水或喝水、湯汁、飲料容易嗆到者,須特別注意食物的流動性,為順利吞嚥和減低嗆到的機率,可將食物適度「稠化」,如使用馬鈴薯泥、米麩、麥粉、洋菜粉、太白粉或市售增稠劑等添加在食物中,調整濃稠度至自己吞嚥後不會嗆到的程度。
病人發生「傾食症候群」,飲食要注意什麼?
若進食後有心悸、頭暈、冒冷汗、噁心、胸悶等不適症狀,必須放慢進食速度。不論是由口進食或使用天然食物灌食者,為避免一次進食量過多而造成負擔,可將餐次增加為1天5餐以上。避免甜食(砂糖、汽水、果汁、蛋糕、巧克力、糕餅點心等),醣類食物應以全穀雜糧類、新鮮水果、蔬菜為主,並平均安排於各餐間,每餐搭配適量的豆魚蛋肉類及油脂類一起進食,例如:吐司夾蛋、芝麻糊麥片牛奶、五穀菜飯配蒸魚、滷豆腐、南瓜蒸肉、瘦肉拌蔬菜麵等。
另外,建議採坐臥姿用餐或用餐後斜躺休息20分鐘。管灌配方灌食者,則要注意配方濃度或滲透壓是否太高,建議不要同時調整灌食速率與配方內容,以免無法查明引起傾食症候群的真正原因。
病人會「噁心嘔吐」怎麼飲食?
採用少量多餐、積沙成塔的策略。以清淡的口味為主,避免太甜或油膩的食物,多食用實質食材,少攝取湯湯水水類(如雞肉優於雞湯);在溫度方面偏向室溫或冰涼的食物,減少口腔不適。噁心感時可嘗試酸味、鹹味的食物,如蘇打餅乾、白吐司、味噌湯、蜜餞、柳橙汁、涼拌豆腐等。如果有強烈噁心感時不要勉強進食。
看更多 食道癌/9成病人都有這個症狀!為什麼會得食道癌?「愛喝1物」罹癌機會大 食道癌/食道癌是吃出來的!7種人容易長出食道癌 「這水果」降低罹癌風險 食道癌/食道癌可以活多久?治療方法有哪些?1療法臨床證實抗癌效果佳 食道癌/中醫可以治療嗎?食療3重點對抗腫瘤 1穴位保健強身有效
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源/台中榮民總醫院.長庚醫院.國泰醫院
→字體放大好閱讀,收藏文章更便利!點我下載【健康2.0 APP】 →健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】
胸悶的感覺慢性肺阻塞會好嗎術後營養品亞培頭頸癌 食譜如何判斷呼吸困難亞培安素適合什麼人吃胸腔鏡手術後運動食道癌開刀後如何照顧厭食症初期症狀進食障礙測試 [no_relate_sql.name;block=a]
【每日必看】過年急診滿床病人躺大廳!呼吸道重症狂升溫?20240214-YouTube
過年#連假#醫院#爆滿#台大#急診#呼吸道疾病#重症#腸胃病#醫生#監督的力量在中天過年連假結束,但各大醫院也病患爆滿,台大醫...
用豆漿煮火鍋越吃越瘦!營養師大推「纖蔬豆奶鍋」低卡高蛋白助減重、減脂
天冷最適合火鍋,營養師廖欣儀提供一道「纖蔬豆奶鍋」,含有滿滿的優質蛋白質,搭配5種顏色的蔬果,同時兼具減重及減脂。看...
腹部疼痛、解黑便恐食道癌上身醫曝預防關鍵「先戒3習慣」|CTWANT|LINETODAY
在苗栗一名65歲男子,因黑便、胸部及腹部有輕微疼痛而就醫,沒想到檢查確診為食道癌第2期,圖中人物與新聞無關。(圖/取至...
本土新增39394,10縣市破千新北8583例最多!全台每4人就1人確診過
中央流行疫情指揮中心今天(9/17)公布國內新增3萬9628例COVID-19確定病例,分別為3萬9394例本土個案及234例境外移入;另確...
世衛組織要求中國提供有關兒童聚集性肺炎的更多訊息-美國之音粵語網
世界衛生組織(WHO)11月22日表示,已正式要求中國提供有關呼吸道疾病增加和據報兒童聚集性肺炎的更多訊息。中國官方媒體報...
大腸鏡好嗎?誰適合同時做腸胃鏡檢查?胃鏡、腸鏡一起做好處多|胃癌
胃鏡和大腸鏡都不是舒服的檢查方式,因此很多人會選擇舒眠麻醉,但又擔心一起做會造成身體不適感加劇。醫師表示,有多重消化...
新冠肺炎》1/25本土13例、境外移入25例!桃園增3人感染源待釐清
國內今天新增13例COVID-19本土個案,其中以新增4人的高雄港疫情居多,桃機案、台北圓山飯店廚師案、礁溪長榮酒店案都有新個...
癌症術後兼顧身心乳房重建紋乳頭-20231002-BEAUTY&STYLEOL
洪家偉指出,要徹底根治乳癌,尤其在1至3期階段,手術切除腫瘤是最有效的治療方法。「病人年紀愈小,面對外觀改變,都會有一...