洛神降血脂、除皺、防癌 洛神花幾朵才有效?加這幾味中藥、替代紅醋 不怕胃酸"
抗氧化除皺皮膚皺紋三酸甘油脂中藥替代降血脂防癌胃酸周宗翰抗發炎洛神陳潮宗刺激腸胃膽固釀紅醋 文章 參考資訊
最近又來到洛神花盛產季,許多人幸運逛菜市場就買到新鮮的洛神花,自己做果醬、做蜜餞,邊煮還可以把煮得紅紅的洛神花水拿來喝,想到可以降血脂、保健血管都好開心。中醫師說,沒辦法買到新鮮洛神花的人,買曬乾的也一樣。但是提醒,洛神花茶很酸,很多人會加太多糖,反而影響效果。喝洛神花會胃不舒服的人,也建議加荷葉、丹參等中藥,也有降血脂及抗氧化作用。
科學研究,洛神花茶可降血脂、除皺
洛神花顏色紅通通,就像紅寶石一樣,用看的很美,拿來吃、喝,好吃又有益健康。最近剛好是洛神花盛產季,許多注重養生的人會到台東盛產地,或是菜市場巡巡看買不買得到生鮮洛神花。數年前因為中山醫學大學前校長王進崑進行過洛神花的研究,發現喝洛神花茶可以降血脂,甚至還有助皮膚保水度,具有淡化皺紋的效果,讓許多人都愛上這一味。
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洛神花怎麼泡才有效?100克用1000CC沸水泡開
但洛神花要怎麼吃、喝才有效?去年台東農改場推出「台東6號-黑晶」,標榜花青素含量高達30.6 mg/g,是一般洛神花的7.7倍。不過買不到黑晶洛神花也沒關係,據過去中山醫學大學的研究,用市售的洛神花100克加1000CC水煮沸後泡開,取茶湯飲用。
研究發現,用這個濃度泡出來的洛神花茶,每天喝200CC、連喝1個月,平均年齡48歲、血膽固醇200mg/dl的受試男女,血膽固醇降到150mg/dl,三酸甘油酯也降低。連喝6個月後,皮膚保水度增加、皺紋深度減少50%。而且王進崑說,每天喝200CC就夠了,喝太多反而刺激。
洛神花 生鮮或乾貨都有效
洛神花該吃生鮮的還是曬乾的呢?台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示,理論上生鮮的洛神花效果比較好,但是中醫藥用通常是用曬乾的,效果也不錯,所以如果買不到生鮮洛神花,買曬乾的也能發揮作用。
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不過台北市立聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰說,其實洛神花在中藥應用上,通常會配合其他藥材,因為洛神花本身很酸,腸胃機能不好的人,喝多易腹瀉,因此可以加上其他藥材配伍,產生更好的效果。他說,洛神花除了降血脂,主要還具有很好的消化作用,所以通常在促消化、降血脂、活血化瘀治療時,一般會用洛神花、丹參、澤瀉、荷葉等配伍。
加這幾味中藥 不怕洛神花刺激胃酸
如果要當成茶湯保養飲用,為避免刺激胃酸,周宗翰建議洛神花用4、5錢,大約只有15-18克。另外丹參用3錢、荷葉也是3錢,但因為澤瀉口感較差,建議可以改成白芍2錢、葛根3錢,也是用1000CC的水去煮,一樣具有促消化、降血脂和抗氧化、減少自由基、消除發炎反應的作用,又不會引起腸胃不適。
不過周宗翰也提醒,為避免洛神花刺激胃酸,最好飯後再飲用,另外,洛神花為植物,湯汁含有高鉀和生物鹼,腎臟功能不好的人飲用前也要諮詢醫師。
用洛神茶湯取代紅醋,不用加糖抑酸 好吃又健康
陳潮宗說,洛神花茶不加糖太酸太刺激胃酸,但是加糖會升高三酸甘油酯,也可能提高血總膽固醇。他建議可以把洛神花煮成酸的調味水,在煮酸辣湯或吃麵愛加醋的人,拿來取代醋來增酸,紅色如同紅酒醋般也能增色,味道好又有保健作用,也不怕加糖有礙健康。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 ◎ 諮詢專家/陳潮宗中醫師.周宗翰中醫師
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