減脂可以吃SUBWAY?營養師揭6款低熱量組合更安全 醬料這樣挑避開地雷"
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有些想要減重、減脂的民眾,會以知名潛艇堡連鎖店SUBWAY當作外食選擇之一,因為從麵包、餡料到醬汁都能自己搭配,看似健康又能控制熱量。不過,營養師彭逸珊提醒,在餡料搭配及醬料挑選上還是有小地雷,她也整理6款相對安全的組合,讓民眾可以吃得更安心。
彭逸珊日前在社群網站上調查「減脂期是否可以吃SUBWAY?」,結果有13%的網友認為不行,87%認為可以安心吃,她公布解答「是可以的」,並列出6款熱量較低的搭配:以6吋大小來算,像是嫩切雞肉(300大卡)、鮮嫩雞柳(324大卡)、厚切嫩牛(366大卡)、燒烤牛肉(346大卡)、活力鮮蝦(266大卡)、素食蔬菜(250大卡)都是比較安全的。
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醬料部分,可選用熱量相對較低的醬料,前4名為黃芥末、義大利番茄、紅酒醋、蜂蜜芥末醬,而橄欖油本身屬於好油脂,名列第5。
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減肥不只看熱量!其他營養素攝取也重要
彭逸珊提醒,活力鮮蝦與蔬食款的蛋白質含量偏低,建議可另外加點鷹嘴豆泥餅或嫩煎蛋1份,讓蛋白質攝取達標。至於是否直接吃沙拉取代潛艇堡更好?彭逸珊強調,沙拉雖健康,但蛋白質和碳水化合物也是必須營養素,都要攝取。
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◎ 圖片來源/彭逸珊營養師.達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源/彭逸珊營養師
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