水餃超油是「減肥地雷」 吃下20顆等於快2碗白飯
▲過去也有營養師提醒,水餃一顆熱量平均60大卡,一次吃20顆就等於吃進1200大卡。(圖/記者陳俊宏攝)
記者柯沛辰/綜合報導
許多人都喜歡吃水餃或鍋貼,認為份量不多,又能飽餐一頓。不過,彰化秀傳小兒科醫師黃士倫提醒,一個水餃碳水高達5克,20顆等於近2碗白飯,含醣量「高到無法想像」,甚至還有高達64克脂肪,「控制體重的人應盡量迴避這類食物。」
黃士倫在臉書粉專「黑倫醫師x健康諮詢」表示,水餃其實是很「雷」的食物,一顆水餃的碳水高達5克,男生往往會點到20顆,折合碳水高達100克,若以一碗白飯60碳水來算,等於是1又2/3碗。更嚇人的是,水餃很油,20顆水餃就有64克脂肪。
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另外,黃士倫也列出會讓血糖飆高「地雷食物」,像是雞排、甜不辣等常見的宵夜,都會造成高血糖時間延長。早餐雷區部分,要注意「台式飯糰」,因為由紫米+肉鬆+油條組成,也會讓血糖失控,所以營養師會推薦三明治(夾生菜+肉+蛋)當早餐。
黃士倫分享,曾有一位懷孕前有糖尿病的媽媽,懷孕期32週仍改不了吃甜點的習慣,常常食用蛋糕、珍奶、白玉紅豆等精緻澱粉,結果連續血糖檢測,都在高血糖區域動盪得非常厲害,只能說要改變飲食習慣需要強大決心,大家可以一起努力。
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