宋慧喬為演出《黑暗榮耀》連吃2個月魔芋飯!營養師曝長期恐掉髮、指甲斷裂
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韓星宋慧喬演出的《黑暗榮耀》近日引發話題,她在受訪時表示,為了讓自己更符合劇中人物瘦弱的形象,她花2個月時間瘦身,這期間一直吃魔芋飯,也就是蒟蒻米,沒想到因為疫情拍攝延期,讓她吃的時間變長,她自己也很無奈。營養師表示,蒟蒻米含纖維、零熱量,可以取代一餐的澱粉類,但不能長期吃,以免營養不良出現落髮和指甲斷裂、月經不來等問題。
宋慧喬超敬業 為戲瘦身連續數月吃蒟蒻米
《黑暗榮耀》編劇金銀淑日前受訪時,分享宋慧喬為角色付出努力的小故事。金編表示當她向宋慧喬選角提案時,有特別說到劇情,也表示帶著會被拒絕的可能性去爭取,結果宋慧喬卻回覆:「姐姐,妳給我2個月的時間。」金編問:「妳是想要運動嗎?」宋慧喬回:「不是,我想再減重,想讓角色看起來更瘦弱。」結果宋慧喬真的在準備期間,天天都吃魔芋飯(蒟蒻米),宋慧喬也笑說,因為疫情拍攝跟著延期,所以吃魔芋飯的時間也變長,表達自己很無奈。
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蒟蒻米零熱量含纖維 但不建議長期吃
營養師余朱青表示,魔芋飯就是蒟蒻米,最大優點就是零熱量,唯一的營養成分就只有纖維。蒟蒻米適合想要控制飲食或澱粉攝取過量者,因為它需要咀嚼,也會有飽足感,短時間救急或食慾很難控制的時候可以吃,但長期吃3個月到半年就要小心營養不良的問題,有些人可能吃1、2周~1個月就出現掉髮、指甲斷裂、月經不來等症狀。
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腸胃易脹氣不宜吃太多蒟蒻米 部分取代主食較健康
余朱青說,纖維雖然有很多好處,例如穩定血糖、提高腸胃蠕動、改善便祕、降低膽固醇等,但腸胃容易脹氣的人不宜多吃,而且有些口感好的蒟蒻米、蒟蒻麵等,可能含香料或調味料,要注意隱藏的風險危害。建議可以用蒟蒻米取代一餐的澱粉類主食,或是部分取代,例如1/3~1/2的米飯量換成蒟蒻米,這樣會比較健康,不建議三餐主食都用蒟蒻米取代。
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◎ 圖片來源/翻攝自宋慧喬IG ◎ 諮詢專家/余朱青營養師
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