年後腰圍大了一圈?三餐這樣吃自然瘦 醫推薦6種燃脂食物"
食物減重腰圍細嚼慢嚥少量多餐飽足感橄欖油攝食產熱效應自然瘦燃脂食物規律三餐低脂蛋白質食物李旻憲 文章 參考資訊
年後體重飆升、腰圍又大了一圈?醫師提供一招減重祕訣「攝食產熱效應」,透過三餐正常吃,就能自然瘦身。
規律三餐比少量多餐 更能消耗熱量
「很多人都誤以為少量多餐才能瘦,其實是減重迷思。」台中慈濟醫院代謝及減重中心主任李旻憲指出,很多文獻都顯示,在攝取相同種類及份量食物下,規律三餐比頻繁進食、少量多餐的人「攝食產熱效應」相對較高,長久下來可以幫助人體消耗熱量。
李旻憲說明,「攝食產熱效應」是指身體攝取食物產生熱量,引起消化吸收、儲藏及代謝等作用,造成能量消耗增加,產生較多熱能並從體溫散發使用掉,占人體每日總消耗熱量1成。
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三餐吃對食物自然瘦 醫推薦6種燃脂食物
三餐該如何吃?李旻憲建議「養成吃對食物、規則三餐習慣」,三餐應具有蛋白質、脂質與醣類3大營養素,舉例來說,蛋白質優先選擇低脂蛋白質食物,如雞蛋、豆腐,幫助身體保暖並增加熱量消耗;脂質可挑選橄欖油、苦茶油、酪梨油等富含Omega-9的好油品做為日常用油,不只產熱佳還能抗發炎,也有助於心血管健康。
另外,李旻憲也推薦,可善用薑、薑黃、辣與蔥等辛香料入菜,更能促進代謝、提高抗氧化力;富含兒茶素與咖啡因的無糖茶、咖啡等飲品,可有助於提高代謝率與促進燃脂,有助自然減重。
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李旻憲提醒,進食千萬不要狼吞虎嚥,最好細嚼慢嚥,放慢吃飯的速度有助增加飽足感,食物在口腔中咀嚼的同時,能夠與唾液結合形成唾液澱粉酶,也能幫助消化、降低腸胃的負擔。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 ◎ 諮詢專家/李旻憲醫師
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