元宵節吃湯圓「冰火交替」好過癮？溫差劇烈牙裂了！牙髓發炎壞死痛爆

元宵節就要到了！賞花燈、猜燈謎之外免不了吃元宵、湯圓之類的應景美食，花生、芝麻、抹茶……，冷冷的天氣裡吃一碗湯圓，身心充滿了暖暖幸福感；但中國醫大新竹附設醫院顯微根管治療中心暨牙髓病科主任張添皓指出，有民眾因為吃湯圓而發生一些悲劇，除了因為湯圓太燙而導致口腔黏膜受傷之外，還有患者在吃了燒燙燙的湯圓之後，馬上又吃冰淇淋，結果牙齒竟然裂開，讓他痛不欲生。

  湯圓太燙 害黏膜受傷破皮

張添皓醫師表示，近年在他的顯微根管治療門診中，有幾位病人是因為吃元宵或湯圓而種下禍根，曾有患者端了剛煮好的湯圓，急著一口咬下，不小心嘴巴和舌頭嚴重燙傷，苦不堪言；也有患有因嘴饞吃太快，不小心把口腔黏膜咬破掉，鮮血直流。 看更多：牙齒白又沒蛀牙 33歲男竟有牙周病！「這些」原因讓口腔大崩壞  

更悲慘的是，有患者在吃了燒燙燙的湯圓之後，想讓口腔降溫，感受「冰與火」交替的滋味，立即咬了一大口冰淇淋，不料這樣極端的溫度變化，竟然造成牙齒裂開，牙髓神經受到劇烈刺激，讓他痛不欲生，只得趕緊就醫。

  內餡太硬 用力一咬牙齒裂

軟Q的湯圓、元宵竟然會讓牙齒裂開！事實上，張添皓醫師說明，除了冷熱交替的劇烈刺激，有些湯圓內餡可能含有顆粒較大的花生或堅果，或鹹湯圓裡包的菜脯、絞肉裡隱藏碎骨頭，這些硬度或韌度高的食材，都可能不小心造成牙齒咬裂。醫師建議，吃湯圓咬下每一口時，不要立即加速用力咀嚼，慢慢的吃，先在口中翻攪，確認沒有太硬的顆粒再咀嚼。 看更多：老是咬到舌頭、舌頭發炎不癒危險啦！女星舌頭腫脹幾個月竟是舌癌3期，消失1年近況曝  

此外，湯圓滾燙內餡直接接觸牙齒，或冰熱交替過度刺激牙髓神經，進而造成牙髓炎、牙髓壞死、牙齦長膿包及牙痛，醫師建議減少冷熱交替的飲食過程，讓食物降溫後再吃，在熱與冰的轉換之間，可以先喝一口室溫的開水，含著1分鐘，緩和牙髓的適應力。

張添皓醫師也提醒，湯圓的內餡通常溫度很高，如果吃太急，一口咬下，瞬開內餡噴發爆漿，很容易造成燙傷，又如果因為太好吃，嘴巴停不下來，也容易把嘴巴咬破皮；建議即使垂涎三尺，還是稍安勿躁，讓元宵略微降溫後，先小口嘗試溫度，再享受湯圓的美味。元宵節吃湯圓，享用美食也必須意識到其中對口腔牙齒的危險，並時刻保持謹慎。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源．諮詢／張添皓醫師

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