補鈣效果超越牛奶!醫大推2食物才是補鈣聖品 黑木耳1吃法預防骨鬆超有效"
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喝牛奶補鈣,預防骨質疏鬆?中醫師樓中亮表示,除了年長者容易罹患骨質疏鬆外,現代人愛喝咖啡,尤其一天會來上好幾杯的人,也是骨鬆的危險族群,其他包括體質、營養不均衡等,都要小心骨質疏鬆發生,建議民眾多補充鈣質、多曬太陽,攝取維生素D,才能有效預防。
溫牛奶加醋、曬過的黑木耳補鈣效果超越牛奶
至於該如何補鈣?樓中亮說明,民眾一定聽過喝牛奶可以補鈣,牛奶確實可以補充鈣離子,但他更推薦喝溫牛奶加醋,或是吃黑木耳補鈣,這兩種食物獲得鈣質的效果會比牛奶更好,而且建議在晚上食用,提升身體鈣離子濃度。
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晚上補鈣才有效果
樓中亮指出,人體中的鈣離子到了晚上的時候,濃度會比較低,所以非常推薦民眾可以在晚上時間補鈣,效果才會更好。除了喝牛奶外,選擇「溫牛奶加醋」、「黑木耳」,補鈣效果更佳。
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樓中亮說明,根據日本及國外研究顯示,晚上飲用一杯150cc溫牛奶,並加入一小湯匙的醋,補鈣效果超越牛奶!他舉例,如果晚上喝溫牛奶的鈣質吸收率是80%,溫牛奶加醋的鈣質吸收率則會是130%。他補充,溫牛奶加入的醋,只要是食用醋就可以,倒下去後,雖然溫牛奶會像豆花一樣凝固,但只要稍微攪拌就可以喝下去,而且溫牛奶還可以助眠。
除此之外,黑木耳的補鈣效果也是非常好,但是建議買回來的木耳,無論是乾木耳、濕木耳,都先曬太陽幾個小時,曬過的木耳,無論是鈣離子、維生素D3含量都會大增,甚至是增加好幾倍,補鈣也更有效。樓中亮補充,一周吃木耳2~3次,鈣質、維生素D3才會夠。
4招有效預防骨質疏鬆
樓中亮最後也提醒,預防骨質疏鬆,除了多喝溫牛奶加醋,多吃曬過的黑木耳補充鈣質外,建議民眾還是要多運動、曬太陽,像是常在早上、下午曬太陽,均衡飲食,才能預防骨質疏鬆找上門。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源/樓中亮中醫師
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