8間「被耽誤的美食」熱量公開!錢櫃牛肉麵1碗就爆表 營養師教這樣吃更健康"
內行老饕都知道,有些店家的周邊美食,反而比主打品項更受歡迎、更好吃,像是錢櫃KTV的牛肉麵、拿坡里披薩店的炸雞、摩斯漢堡的紅茶,或是肯德基的蛋塔等。營養師高敏敏分享8家「被耽誤的店」熱門產品熱量圖鑑,提醒大家在享用美食的同時,也要把持住身材跟健康。
被KTV耽誤的牛肉麵店:錢櫃
一碗紅燒牛肉麵要870大卡。建議改選清燉湯頭及牛腱肉部位以及粗麵條,因為紅燒湯頭會添加豆瓣醬,這是很可怕的熱量來源;而牛腱肉油脂較少,屬熱量較低的部位;選擇粗麵條是因為體積較大,吸附的湯汁也會比較少;提醒不要把湯全部喝光,最可怕的熱量就是在湯裡。
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被家具耽誤的肉丸店:IKEA
一盤肉丸要657大卡。建議偶爾吃一次就好,或是改吃原型肉,因為大部分的加工食品不外乎「高澱粉、高油脂、高鈉」,為了品質、風味、保存期,也一定會有添加物。
被漢堡耽誤的薯條店:麥當勞
一包大薯要529大卡。撇開熱量不談,食物經過高溫油炸,會破壞其中的營養素,而澱粉類食物原本熱量就不低,經過油炸後更會使熱量攀升,加上澱粉容易吸油,油脂含量也會比原本來得高。
被壽司耽誤的甜點店:藏壽司
一份聖代342大卡。如果真的嘴饞想吃甜點,建議選擇以雞蛋、牛奶或原型食材本身為原料、少油少糖製作的甜點;與家人朋友共享,可以減少熱量又能增進感情;以無糖茶、黑咖啡、牛奶、優酪乳、無糖豆漿等代替含糖飲料;下午時段吃完,起身多活動能促進消化。
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被披薩耽誤的炸雞店:拿坡里
一根炸雞腿270大卡。雞肉本身屬於優質蛋白質,但透過不同的料理方式,熱量也會有所差異,加上「油炸」是最不明智的作法,因為外層都會再裹上一層粉,裹滿粉整個拿去油炸,熱量自然會比原本高出2倍以上。
被炸雞耽誤的蛋塔店:肯德基
一顆蛋塔182大卡。蛋塔一顆熱量並不高,但因為小巧精緻,常常讓人一個接著一個吃,而且蛋塔是「酥皮+油」製作的點心,含油量比較高,建議有高血脂的人或想減脂的朋友,務必控制分量。
被漢堡耽誤的紅茶店:摩斯漢堡
一杯紅茶 111大卡。小心很多含糖茶的精緻糖量也不低,建議真的想喝就選甘甜的無糖茶。
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被咖啡耽誤的蘋果展示店:星巴克
多吃蘋果可幫助消化、降膽固醇與血壓。
◎ 圖片來源/高敏敏營養師.達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源/高敏敏營養師
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