「紅肉」吃太多,竟會誘發性早熟!營養師教你:多吃「這種肉」、培養「這飲食法」,降低性早熟風險
photos放大顯示
女孩性早熟與成年後罹患代謝症候群、以及停經後得到乳腺癌的風險有很大的關係。按照醫學的定義,若女生在8歲前出現胸部發育、長出陰/腋毛、甚至初經來潮,男生在9歲以前有睪丸變大、陰莖變長、變聲等第二性徵發育者,即可稱為性早熟。
性早熟的發生原因除了與兒童肥胖、環境荷爾蒙有關之外,跟孩子的飲食內容也有很大的相關性。研究發現,不健康的零食、油炸物、甜食吃太多容易導致肥胖進而誘發性早熟,除此之外,紅肉、深海魚、膳食纖維的攝取量也都與性早熟息息相關!許育禎營養師幫大家整理重點如下:
1.紅肉吃太多與性早熟成正相關包含牛肉/豬肉/羊肉、冷切肉(香腸/火腿)和漢堡包/熱狗,這些紅肉在兒童時期食用太多(每天大於兩次)會讓孩子的青春期較早報到,至於其他的動物性蛋白質則無影響。此外,女孩子在青春時期的紅肉攝入量與絕經前得到乳腺癌的風險也呈正相關。2.多食用金槍魚(鮪魚)和沙丁魚可延緩初經來潮研究發現食用較多金槍魚和沙丁魚的女童,初經來潮時間比較晚,深海魚的脂肪不僅可以保護心血管的健康,也能避免性早熟。營養師提醒,常見深海魚有鯖魚、鮭魚、沙丁魚、鱈魚、秋刀魚、鮪魚、旗魚等等,挑選時需選擇沒有重金屬污染的,也可以在食用時去除魚皮、內臟食用,因為污染物容易囤積在這兩處。
3.多吃纖維也可避免孩童性早熟食用較多蔬果、較高的膳食纖維攝取可延緩初經來潮的年齡。由以上的研究發現,減少零食攝取、做好體重控制、少吃紅肉、多吃白肉及深海魚、並且增加纖維的攝取量,都是避免性早熟很好的方式。
因此,我鼓勵大家可以讓孩子從小就落實地中海飲食法則,除了可預防性早熟之外,對心血管的保護、身體各方面的健康都很有益處喔!
photos放大顯示
營養師推薦可以讓孩子從小就落實地中海飲食法則,除了可預防性早熟之外,對心血管的保護、身體各方面的健康都很有益處! 地中海飲食7特色1️.攝取足量的蔬菜與水果每天攝取三份蔬菜與兩份水果,一份蔬菜為煮熟蔬菜半滿碗份量、一份水果為8分滿碗,新鮮蔬果除了提供膳食纖維之外,還有豐富的維生素、礦物質與植化素,對於體內大掃除、清除自由基和發炎物質相當有益。
2️.選擇全穀雜糧類把白米飯、白麵條、白土司等精緻澱粉更換成糙米、五穀米、燕麥片、地瓜、南瓜、蕎麥麵、全麥饅頭與吐司等全穀類食物。這些精製度低的全榖雜糧不僅纖維含量高,維生素B群和各種礦物質含量也很豐富,還能穩定血糖的起伏不易形成體脂肪、也比較不容易造成飢餓感,有利於體重控制。
3️.每週要吃2次魚貝類等海鮮建議每週至少食用兩次的深海魚和海鮮,直接取代肉類當作當餐的蛋白質來源,優質的脂肪酸和豐富的鋅離子,可以促進孩童的生長發育、不易造成肥胖、也有利於保護心血管。
4️.乳製品、蛋、白肉適量的食用乳製品的營養價值豐富,含有品質極高的蛋白質、維生素B2、維生素D、鈣、鎂等營養成分,對孩童的發育極佳,每天建議飲用500c.c.。白肉(雞鴨鵝)與雞蛋也是優良蛋白質的食物來源,孩童每天可食用一顆雞蛋,每餐食用自己手掌心大小與厚度的新鮮肉類。
5️.少吃紅肉以及過度加工的食品紅肉(豬牛羊)雖然富含鐵質,但食用過量與性早熟、許多癌症的相關性呈正比,所以食用量建議比白肉來的少,並且要以新鮮肉類為佳,盡量少吃加工肉類,例如: 香腸、火腿、臘肉、熱狗、肉乾等加工品。
6️.適量的飲用紅酒適量飲用紅酒有益心血管健康,但小孩這個部分可以免除,避免酒精類飲料。可以用葡萄、藍莓、或是葡萄乾來取代。
7️.使用橄欖油及堅果種子橄欖油富含Omega-9單元不飽和脂肪酸及橄欖多酚,可保護心血管、也能預防乳癌,在家煮飯時可採用橄欖油烹調或是生飲、淋在湯品或塗抹麵包都是很好的方式。
堅果種子(杏仁、核桃、腰果、開心果、芝麻、南瓜子等)富含Omega-3多元不飽和脂肪酸以及許多礦物質和維生素,也是很不錯的油脂來源,一天食用1-2湯匙來補充營養,如果不小心吃太多了,就要減少飲食中的烹調用油以避免吃進過多的熱量喔。
參考文獻:1.Higher Childhood Red Meat Intake Frequency Is Associated with Earlier Age at Menarche1–32.Association between Dietary Patterns and Precocious Puberty in Children: A Population-Based Study3.A cohort study of dietary fibre intake and menarche
本文由《Ivy營養師的健康教室》授權,原文《多紅肉、少纖維,增加性早熟風險》未經同意,請勿擅自轉載。
責任編輯:林勻熙
高脂飲食增加心血管、癌症風險. 飽和脂肪是心血管系統的健康威脅,生酮飲食常使用的椰子油即是其一。美國心臟學會(American Heart Assocition) ...
迷思:為什麼不吃澱粉的高蛋白飲食可以快速減重?短期跟 ... 營養師警告:你不可不知的3風險 ... 許多參與者紛紛表示,該飲食確實有減重的成果。
現代社會中,不少人都以外食解決一日三餐,但外食潛藏的健康風險卻可能導致提早罹患慢性病。近年來,許多被認為是老年人的疾病,患者年齡亦越趨年輕化。
2022年4月26日 — ... 風險。各種細菌很容易在剩菜中滋生,例如沙門氏桿菌、金黃葡萄球菌等,再加上正值夏天,高溫會令細菌繁殖速度增加逛,進食的話會容易引致食物中毒。
除了營養不均衡以外,生酮飲食具有一定的健康風險,因為生酮飲食會產生酮體,過去曾有生酮飲食者發生酮酸中毒的案例(3),再加上亦有生酮飲食者發生急性心肌梗塞的問題(4), ...
現代生活中並非所有食物都是零污染,也不是所有污染物或病原對人類都具有危害或風險。美國在2000年公布的一份「無處可藏:美國食品中的持久性毒性化學物」報告中,就 ...
高蛋白質飲食到底能不能減肥,對大部分人來說,這樣的飲食習慣通常無害,可以讓你在短時間內感到飽足感,從而有助減肥。然而長時間攝取高蛋白低碳水食物,可能會導致罹 ...
2023年5月1日 — 研究指出,飲食健康程度改善25%的參與者其心血管疾病死亡風險可降低6-13%,癌症死亡風險可降低7-18%,神經退化性疾病死亡風險可降低7%,呼吸系統性疾病 ...
2023年3月17日 — 為什麼生酮飲食可以減重?生酮飲食有哪些風險?專家揭5大真相竟是⋯ · 利用生酮飲食減重的長期安全性未知 · 以生酮飲食減重有很多副作用,包括:便祕、 ...
一般人長時間不進食或是刻意採取無醣飲食,導致身體缺少葡萄糖提供能量,而改以脂質來提供代謝所需的能量,也會引起酮體明顯升高。由肝臟產生的酮體經由血液運送到其他器官 ...
健康飲食習慣飲食均衡健康飲食原則健康飲食菜單均衡飲食比例飲食與健康的關係均衡飲食的好處均衡飲食菜單
多吃芝麻、少喝咖啡防「掉髮」!中醫師:飲食「2不3要」預防落髮與白髮
photos放大顯示長期壓力大、情緒不佳的人要小心,可能是造成掉髮的元凶之一,容易形成俗稱「鬼剃頭」的情形。中醫治療落髮或...
免通報、確診變大黑數?醫憂看診危機重重!莊人祥示警:這類人確診死亡風險高18.5倍
中央流行疫情指揮中心自3/20起實施「確診免通報、免隔離」,今(3/23)是指揮中心最後一次公布確診人數和疫情趨勢,台北市立...
痘痘長不停,都是「多囊性卵巢症候群」害的!哈佛女醫師教你「7招飲食法」不吃藥...
photos放大顯示「多囊性卵巢症候群」是什麼?許多女性深受多囊性卵巢症候群之苦,造成長痘痘或是長出長毛的症狀。除此之外,...
糖尿病併發症早期症狀不明顯定期檢查才能有效避免並遠離威脅
▲定期正確的量測血糖,確保血糖在正常控制範圍內。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)記者蒲世芸/綜合報導糖尿病問題在現代社...
低GI飲食減肥「5吃法」反害脂肪堆更多!營養師點名:新鮮水果打成果汁喝也超NG
面對美食,總是免不了口慾與健康的內心糾結;要恢復理想的體態,除了熱量控制,也可以考量食物的GI值(升糖指數)。研究指出...
大陸禁台灣石斑魚稱含禁藥,醫揭結晶紫黑歷史!有致癌風險已禁用多年
中國大陸海關總署日前通報台灣輸大陸石斑魚檢出結晶紫,農委會漁業署今天(6/15)與地方政府對通報的2艘活魚運搬漁船於系統...