別急著擔心秋燥!醫:「排濕」搭配溫補,秋冬養生的關鍵
別急著擔心秋燥!孫安迪醫師:排濕搭配溫補,秋冬養生的關鍵(圖/pixabay)
已經到了9月,盛夏的餘熱還未退,各地經常仍有超過38度的高溫,這是台灣典型的秋季氣候,9月也是白露與秋分到來的季節,白露之後真正進入秋季,氣候逐漸乾燥,也就是所謂的「秋燥」,有些民眾因為夏天吃入許多冰品、冷飲,加上熬夜作息不正常,導致溼氣重,到了秋天便就特別容易疲累,前台大口腔內科醫師也是國內知名的免疫學權威的孫安迪博士表示:台灣秋季氣候忽冷忽熱,排濕加上安迪湯[1]溫補,是秋冬養生的關鍵。
每日喝安迪湯是孫安迪醫師30年來的秋冬養生秘訣(圖:醫師好生活)
秋分時節到來表示天氣逐漸轉涼,特別是早晚溫差大,根據漢方理論,秋天養生要點在於排濕調養,孫安迪醫師指出:秋天養生關鍵,除了每天要喝足夠的水分,還要多至戶外活動,如:健走讓身體流汗幫助循環,也就是喝足夠的水保持身體水分充足,運動幫助流汗排濕,再可搭配食療溫補的方式,增加元氣與活力;而孫醫師這30年來的秋冬的養生秘訣,就是每日喝安迪湯來幫助調養,但不少民眾都聽過安迪湯[2],卻不知安迪湯自己煮要注意什麼?孫醫師表示:安迪湯自己煮,要注意安迪湯三款食材「黃耆、枸杞、紅棗」的比例、熬煮的時間、與火侯等,因為這關係到熬煮後安迪湯的活性是否足夠,以及中草藥漢方食材大多從中國進口,食材的檢驗也相當重要,建議民眾要挑選符合通過SGS重金屬與農藥殘留檢驗合格的漢方食材,才不會把不好的東西吃下肚。
科技版安迪湯由四大經典補氣食材:去籽紅棗、寧夏枸杞、環狀北耆、深色當歸,透過科學化製程,精準控制配方比例、熬煮時間,讓營養精華與活性更加完整。
早期的安迪湯(或稱安迪養生湯)這款配方,是由「黃耆、枸杞、紅棗」三種漢方食材,以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢,二碗水(約1000c.c)煮成一碗水(約500c.c),是孫醫師為了幫助民眾在家調理養生的公開配方。但隨著安迪湯配方廣傳,孫安迪[3]醫師收到的詢問也越來越多,有人反應擔心買到品質不佳,甚至含重金屬、農藥等問題的,也有人反應不知道該如何熬煮,因為中草藥不是熬煮越久越好,因此,孫醫師考量到中草食材活性萃取的完整性、安全性與便利性,將安迪湯基本方(黃耆、紅棗、枸杞),再加入「當歸」食材,並改以科學化的方式製作,親自全程把關,透過GMP製造品管及二次萃取技術,嚴選檢驗合格無汙染、與品質優良的中草漢方食材,來熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」,方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用。
解封之後,民眾開始走出戶外,踏青旅遊,但隨著秋分時節到來,天氣逐漸轉涼,特別是早晚溫差大,除了需要多補充水分來解燥,平時可多曬太陽、多做一些戶外運動;飲食方面應避免生冷食物,如:螃蟹、瓜類蔬菜,以及部分較生冷的水果,如:西瓜、香瓜、椰子、柚子等也不宜吃多,維持規律的生活作息,才是最佳的秋冬健康養生之道。
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