月餅市場觀察:「瘦身令」下仍存隱秘角落,商家花式避監管
中秋佳節即將到來,月餅包裝再次成為公眾熱議的話題。今年9月1日,《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350—2021)國家標準正式實施,對限制食品和化妝品過度包裝提出要求。其中,限制月餅過度包裝,在該標準第1號修改單中有明確規定並已於2022年8月15日實施。
新國標實施近一個月,市場上的月餅包裝有哪些新變化?月餅是否「瘦身」成功?記者對此展開調查。
「瘦身」進行時,月餅回歸本真
幾枚月餅動輒上千元、層層包裝似「套娃」、月餅禮盒搭售高檔紅酒甚至珠寶……近幾年,原本寓意團圓、表達祝福的傳統食品月餅,在部分商家的過度包裝之下變了味兒。
去年6月,市場監管總局等部門聯合發佈《關於遏製「天價」月餅、促進行業健康發展的公告》,明確「製止‘天價’月餅等現象,堅持月餅大眾食品屬性」,並對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管。
今年9月正式落地的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350—2021)國家標準,也給月餅下了一道強製「瘦身令」,根據該國家標準的第1號修改單,銷售價格在100元以上的月餅,包裝成本佔銷售價格的比例不得超過15%。同時包裝材料不得使用貴金屬、紅木等貴重材料。
此外,根據國家標準,月餅的包裝層數最多不超過三層;需減少包裝盒中不必要的空隙,避免「盒大餅小」;月餅不應與其他產品混裝,例如紅酒、茶葉、刀叉等。
中秋節臨近,北京、上海等全國多地市場監管部門針對月餅過度包裝和「天價月餅」進行了專項治理行動,多地反饋月餅價格正在回歸合理區間,月餅包裝也更加精簡環保。
近期,記者走訪天津的多家商超也發現,月餅的包裝和售價都更加親民,禮盒包裝大多數為紙盒或金屬盒,包裝層數均未超過三層。
在天津一家連鎖超市,天津市民李先生選購了兩盒單價為167元的月餅禮盒,「過去家裡也收到過親戚朋友送的月餅禮盒,盒子套盒子,月餅沒多少,最後包裝全都得扔掉,非常不環保。現在基本打開大包裝盒就能看到月餅‘真身’,價格也更實惠了。」
在「中華老字號」桂順齋的一家門店,消費者在月餅禮盒的售賣窗口前排起了隊,門店所售賣的月餅禮盒單價在100元-300元之間,包裝均未超過三層。據門店負責人介紹,公司專門找了第三方檢測機構對包裝層數、空隙率、包裝成本等進行檢測,確保符合新的國家標準。
「現如今,消費者的消費觀念已經發生了轉變,過去送禮看重‘面子’,現在更看重產品品質。新國標的落地,推動企業簡化包裝,將更多的資金用於提升產品品質,既有利於推動整個行業的健康發展,也能為消費者帶來實惠。」天津市桂順齋食品有限公司總經理張玉說。
「瘦身令」下仍存「隱秘的角落」
記者在調查中發現,現如今,月餅包裝全面「瘦身」,但在線上線下銷售平台,「豪華月餅」並未絕跡,「瘦身令」下仍存「隱秘的角落」。
記者調查發現,月餅盒里放茶葉,混合銷售仍存在。新國標明確規定,月餅不應與其他產品混裝。然而在電商平台上仍有部分商家售賣的月餅禮盒內包含茶葉、茶具、刀叉、餐盤、紀念品等。其中一家店舖的客服告訴記者,「如果訂單量大,顧客可以根據需要定製月餅禮盒,禮盒內容可隨意搭配。」
同時,為了應對監管,部分月餅也耍「小聰明」,售價緊貼「紅線」。按照規定,有關部門對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管。經營者應當將銷售單價超過500元盒裝月餅的交易信息,妥善保存2年,以備有關部門依法查核。如有需要,有關部門將立即對經營者開展成本調查。但記者發現,多款知名品牌的月餅禮盒售價為498元或499元,市場中不乏此類售價緊貼「紅線」的禮盒存在。
此外,一些高價月餅依然在售。目前,市場上絕大多數月餅售價已回歸理性,但也有部分高檔酒店、食品品牌推出的月餅價格較高。記者在某高檔酒店的官方微信公眾號上發現,今年該酒店推出的兩款月餅禮盒售價為888元和988元,分別包含四枚月餅。某知名冰淇淋品牌推出的一款中秋禮盒售價也達到了829元。還有一些商家售賣的「高端」月餅,表面標價在500元以下,但會在產品頁面上要求消費者下單前諮詢客服,客服會告知消費者禮盒的真實售價,並要求通過郵費鏈接來補差價。
「一瘦到底」還需形成監管合力
面對月餅市場仍然存在的種種亂象,多位專家表示,月餅「瘦身」勢在必行,想要「一瘦到底」,還需社會各界形成監管合力。
專家建議,應進一步加強監管,根據市場亂象及時調整政策。北京市兩高律師事務所副主任張荊表示,市場監管部門要重視消費者舉報線索,根據市場動向及時調整工作重點,加大對電商平台、社交網絡平台等線上市場的監管。
月餅生產企業也應轉變生產經營理念,將工作重點放在產品品質和創新上。天津市社會學學會會長張寶義表示,商家在月餅的包裝設計上應該開拓新思路,不應一味追求包裝材料的高檔和包裝設計的奢華,而是應該在創意上下功夫,挖掘月餅這一傳統食品的文化內涵,環保又有創意的月餅禮盒會更受消費者青睞。
中國消費者協會呼籲,消費者應通過正規渠道購買月餅,注意食品安全,妥善保留髮票等消費憑證,以便發生糾紛時有效維權。主動參與社會監督,發現問題積極向有關部門舉報。
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