健康網》食品減少添加物！ 認準「潔淨標章」8大不添加

程涵宇指出，3種等級潔淨標章都符合8大不添加、原料為非基因改造、農藥殘留符合法規的準則；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕不想吃進太多食品添加物嗎？對此，營養師程涵宇表示，只要認準「潔淨標章」買東西就可以！潔淨標章分3等級：潔淨、雙潔淨、100%無添加，3種等級都符合8大不添加、原料為非基因改造、農藥殘留符合法規的準則。

程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師[1]」分享，有潔淨標章的產品，表示生產過程中有減少添加物！源自英國，零售業者因應顧客對於食品少添加的健康需求，而自主推出的一系列潔淨食品，依循4大原則：減少食品添加物或無添加、配方簡單、加工製程簡單、資訊透明。潔淨標章有分3個等級，依照目前政府核可的800多種食品添加物分成：

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●潔淨標章：減少約3成添加物，意即添加物有少加一些。

●雙潔淨標章：減少9成添加物，意即添加物很少。除了符合潔淨標章的原則外，只能允許使用政府核可800多種食品添加物中的75種，是更嚴格的篩選條件。

●100%無添加標章：0添加物，意即完全沒有添加物。政府公告的所有食品添加物、天然色素、天然香料都禁止使用，是百分之百潔淨的認證。

不論是哪種等級的潔淨標章都符合8大不添加：不添加防腐劑、人工化學合成香料、色素、甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑；且原料為非基因改造；農藥殘留符合法規。所以還不知道怎麼看成分標示也沒關係，認準潔淨標章也是一個直接減少攝取添加物的好方法。

營養師程涵宇。（程涵宇提供）

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