不止吃出健康愉悅嘗試正念飲食的4個理由| 熱量| 營養素| 進食
在這個瘋狂的現代世界裡,我們傾向於過度關注容易測量的東西,而忽略了其它一切。我們追蹤熱量[1]和常量營養素[2],從一種時尚飲食跳到另一種時尚飲食,卻很少關注我們如何進食[3]。
正念飲食[4](mindful eating)的效果開始逐漸顯現出來,但由於這種效果更為全面,因此很難準確衡量和確定哪些只是相關性,哪些是因果關係。儘管如此,我們確實知道,充分咀嚼食物並平靜地進食[5]可以幫助消化。
這裡有一個問題——正念飲食[6]幾乎沒有任何壞處。一旦你學會了如何做,你就會發現這是一種更愉快的進食體驗。而且有證據表明,這對你的健康也確實大有裨益。
什麼是正念飲食?
正念飲食包括更多地關注盤子裡的食物,以及將食物放入口中、品嘗、咀嚼和吞咽的過程。這是一種需要更深入地挖掘你的感官並感受[7]每一口食物的味道、質地、聲音和感覺的練習。
正念飲食就是欣賞食物,全神貫注地進食。當你學會專注於品味食物,而不是匆匆忙忙地把食物塞進喉嚨,你就會以一種全新的方式欣賞這種平凡的樂趣。
為什麼正念飲食很重要?至少四大好處
正念飲食是一種能讓你放慢速度、增強意識的做法,並在此過程中為身心健康帶來諸多益處。讓我們來看看其中的幾種:
● 更好地消化
眾所周知,壓力過大時進食會導致腸胃不適。2020 年[8]對一群腸易激綜合徵患者進行的一項研究表明,當他們採用正念飲食作為常規進食方式時,他們的胃腸道問題就會減少。
● 減少暴飲暴食
在2014年[9]的一項系統性綜述中,正念飲食也被證實與減少暴飲暴食和情緒化飲食有關。只要提高對自己行為的認識,而不是衝動行事,似乎就能推動我們朝著更健康的飲食模式方向發展。
● 更加放鬆
正念飲食不僅可以改善您的腰圍,還能通過降低整體壓力水平立即提高您的生活質量。2011年的一項隨機對照研究[10]發現,只要更加專注,皮質醇水平就會降低。想像一下,做一些如此簡單和愉快的事情可以對身體的荷爾蒙產生如此直接、積極的影響。
● 更多樂趣
與其他方法相比,正念飲食更有樂趣。你的生活是否已經充滿了愉悅、健康的活動,以至於你可以放棄其中的一項?生活很少為我們提供免費的午餐(雙關語),但這可能是一個例外的機會。
如何將正念飲食融入生活
1. 為用餐營造一種寧靜的氛圍。考慮點上蠟燭,打開輕柔的音樂。調整燈光,拿出您的好盤子,發揮美學的力量。
2. 採取感恩的心態。我每頓飯都會以感恩祈禱開始,並向任何對此持開放態度的人推薦類似的做法。它提醒我們,生命中的一切都是值得珍惜的禮物——我們的膳食也是如此。
3. 關注你的每一種感官。當我們匆忙用餐時,我們不會注意盤中食物的外觀、質地、味道和氣味。不僅是食物,還有整個用餐體驗,無論在哪裡用餐,無論與誰一起用餐。
4. 放慢節奏並停下來。正念飲食的關鍵就是簡單地放慢節奏並注意到細節。更充分地咀嚼食物,並在吃幾口後考慮放下餐具。
5. 傾聽身體發出的信號。現在我們容易暴飲暴食的原因之一是,我們沒有給身體足夠的時間來跟我們說話,當然我們也沒有傾聽。你感覺飽了嗎?你還餓嗎?傾聽身體發出的清晰而安靜的提示。
6. 專注於美好的事物,並細細品味。正念進食不僅是一種健康的生活方式,更是一種更好的生活方式。如果你做得對,它不應該感覺像是一種工作,而是一種從日常生活的要求和忙碌中悠閒地解脫出來的方式。
7. 減少噪音和干擾。如果你和我一樣,一個人安靜地用餐時就會覺得是拿起手機的最佳時機。享受互聯網是有時間和地點的,但這樣做會讓我們的注意力從眼前的營養美食上移開,把它當作一種二等的享受,而事實顯然不是。◇
英文報導請見英文《大紀元時報》:https://www.theepochtimes.com/health/mindful-eating-for-health-and-pleasure-5370434[11]。
責任編輯:李凡
References
熱量 (www.epochtimes.com) 營養素 (www.epochtimes.com) 進食 (www.epochtimes.com) 正念飲食 (www.epochtimes.com) 進食 (www.epochtimes.com) 正念飲食 (www.epochtimes.com) 感受 (thisevergreenhome.com) 2020 年 (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) 2014年 (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) 隨機對照研究 (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) https://www.theepochtimes.com/health/mindful-eating-for-health-and-pleasure-5370434 (www.theepochtimes.com)19 小時前 — 正念饮食(mindful eating)的效果开始逐渐显现出来,但由于这种效果更为全面,因此很难准确衡量和确定哪些只是相关性,哪些是因果关系。
19 小時前 — 我們追蹤熱量和常量營養素,從一種時尚飲食跳到另一種時尚飲食,卻很少關注我們如何進食。 正念飲食(mindful eating)的效果開始逐漸顯現出來,但 ...
19 小時前 — 我們追蹤熱量和常量營養素,從一種時尚飲食跳到另一種時尚飲食,卻很少關注我們如何進食。 正念飲食(mindful eating)的效果開始逐漸顯現出來,但由於這 ...
19 小時前 — 我们追踪热量和常量营养素,从一种时尚饮食跳到另一种时尚饮食,却很少关注我们如何进食。 正念饮食(mindful eating)的效果开始逐渐显现出来,但由于这 ...
2022年2月2日 — 飲食營養. 來碗抗病蔬菜湯!日本免疫權威醫師天天喝不生病. 文/藤田紘一郎 ... 揭開中醫不能說的祕密! 不止吃出健康愉悅嘗試正念飲食的4個理由 · 胃藥久 ...
熱量(kcal). 蛋白質(g). 脂肪(g). 醣類(g) g/day kcal/day. 熱量及三大營養素攝取. 前測. 後測. 整體而言進食量上升. 點心類減少攝取約36%. 蔬菜攝取增加20%. 水果攝取 ...
2022年9月21日 — 生酮飲食營養素占比。(健康1+1/大紀元). 而如果以每天2000大卡的飲食攝 ... 不只吃出健康愉悅嘗試正念飲食的4個理由. 人氣:34. 4.
吞嚥困難飲食菜單食物濃稠劑市售商業配方下列何者為是流質食物食譜細碎飲食菜單碳水化合物熱量計算1克碳水化合物熱量一公克脂肪熱量熱量的主要來源是711流質食物營養素建議攝取量 [no_relate_sql.name;block=a]
港八成受訪患癌者未能判斷網上資訊真偽|防癌會|香港|癌症
【大紀元2023年12月08日訊】(大紀元記者曾曉薰香港[1]報導)香港防癌會[2]早前進行一項調查,發現癌症[3]患者確診初期接收...
瘦子也會有三高?「泡芙人」小心!內臟脂肪藏危機3關鍵營養素幫助消除腹部脂肪|健...
有些人外觀瘦小、手腳纖細,稱不上是個胖子,卻擁有不成比例的腹部凸出,《如果云知道》主持人鄭凱云邀請家醫科醫師鄧雯心說...
日吃5餐、月瘦9公斤!國際巨星都靠「快速新陳代謝飲食」成功減肥必做10件事
不用挨餓且營養均衡的「快速新陳代謝飲食」(FMD)減肥方式,天天吃5餐、1個月還能瘦下9公斤。受到多位好萊塢大明星推崇,例...
減肥更有效!營養師教吃5種「脂肪最怕的食物」:燕麥要選對-ETFashion
▲營養師分享5種能促進脂肪代謝的食物。記者張毓容/台北報導 圖/達志示意圖減肥要少吃多動大家都知道,但是除了少吃,吃對...
健康網》飯前後「血糖差」逾60就有事「211」飲食法減少波動
營養師表示,蔬菜、蛋白質和全穀類比例2:1:1,有助於穩定血糖,減少波動;圖為示意圖。(圖取自photoAC)沈莉馨/核稿編輯...