玉米須煮水降血糖?吃腐乳會致癌?假的- Yes-Pick
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9月食品領域謠言不少,有「甜味劑導致肥胖」「吃腐乳會致癌」等說法,也有成為網友熱議話題的「長期喝水垢多的水會導致腎結石」。事實究竟如何?一起來看看吧。
1.甜味劑導致肥胖?不會
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謠言:甜味劑被廣泛用於食品藥品中,不過,網路有傳言稱,甜味劑導致肥胖。
真相:科信食品與營養資訊交流中心主任鍾凱在科普中國平台對此闢謠稱,肥胖與飲食、遺傳和心理狀態等綜合因素有關,目前沒有直接證據證明攝入甜味劑會導致肥胖。甜味劑是一種食品添加劑,能夠賦予食品甜味,廣泛應用於食品、藥品等產業。甜味劑大多不參與身體代謝,攝取後會直接排出,通常能量較低或不提供能量。
2.玉米須煮水喝掉可以降血糖?想太多了
約625萬個丨百度搜尋結果
謠言:不少老年人面臨血糖困擾,網路有傳言,玉米須煮水可以降血糖。
真相:科普中國有文章稱,有動物實驗表明,玉米鬚中提取出的「多醣」有助於降血壓、降血糖,性功能障礙專區 勃起功能專區 克制敏感度專區 催情春藥專區[1][2][3][4]
印度學名藥專區[5] 迷幻昏睡專區[6] 延時噴霧專區[7] 陰莖增大專區[8]但動物實驗不代表對人類有效。研究使用的高濃度多醣萃取液有效,不代表一般濃度的玉米須水也有效。
3.吃腐乳會致癌?不會
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謠言:有網友認為,腐乳钚鹹、含亞硝酸鹽會致癌。
真相:科信食品與營養資訊交流中心主任鐘凱在科普中國平台稱,腐乳屬於發酵豆製品,是由毛黴菌發酵而成,這些真菌不會使人致癌。而腐乳的原料大豆中的亞硝酸鹽非常低,在發酵的過程中也不會產生亞硝酸鹽,但若保存不當的話,有可能會產生亞硝酸鹽。因此,只要保存得當,不會亞硝酸鹽中毒,更不會使人致癌。此外,使腐乳發紅的色素是紅麴色素,是安全的天然色素,也不會使人致癌。
4.長期喝水垢多的水會導致腎結石
約228萬個丨百度搜尋結果
謠言:熱水壺用久了,底部有一層厚厚的水垢,有網友稱長期喝水垢多的水會導致腎結石。
真相:科普中國有文章稱,自來水內含有一定量的鈣離子、鎂離子,在燒開後,這些物質會發生化學反應,析出碳酸鈣、碳酸鎂等不易溶於水的物質,附著在水壺底部形成水垢。賽倍達Spedra效果 賽倍達Spedra作用 賽倍達Spedra成分 賽倍達Spedra官網 賽倍達Spedra評價 賽倍達Spedra多少錢 賽倍達Spedra藥局購買 正品賽倍達Spedra 賽倍達Spedra吃法 賽倍達Spedra 50mg 賽倍達Spedra 100mg 賽倍達Spedra200mg[9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20]
水垢的主要成分是碳酸鹽類的物質,這些物質進入體內後部分會被分解,一些無法被分解的部分會隨著糞便排出體外,不會對身體健康有危害。此外,《生活飲用水衛生標準》對於自來水的硬度也有明確的要求,飲用合格的自來水不會威脅健康。而且多喝水可以稀釋草酸鈣、尿酸鈣的濃度,反而有助於預防結石的形成。
5.吃桑葚乾解酒?不明顯
約86萬個丨百度搜尋結果
謠言:網路傳言桑葚乾可以解酒。
真相:科普中國有文章稱,影響酒精代謝的主要因素是肝臟中的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。在體外試管實驗中,新鮮桑葚的萃取產物可提高乙醇脫氫酶的活性,但桑葚幹於人體是否有相同的效果仍需進一步研究。另外,桑葚幹中含有豐富的硒元素,可以改善小鼠因酒精引起的肝臟氧化損害,但桑葚幹中的硒元素相較於豬腎等食物微乎其微,因此桑葚乾解酒的效果並不明顯。
References
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