胡瓜減肥30年瘦不了,戒掉1口味月減7公斤!血壓、血糖跟著降
胡瓜出道40年,愈來愈胖卻減不下來,最胖曾重超過90公斤,後來開始「戒鹽」,竟然1個月暴瘦7公斤,體重降到78公斤,可說是近10年來最瘦的一刻。近期狂瘦10公斤的名外科醫師江坤俊也坦言,年過中年以後「很難瘦」,連呼吸都會胖,但只要做對了,可以提高代謝,過60歲還是可以練出「冰塊肌」!
胡瓜拚命運動瘦不了 致胖原因抓到了!
胡瓜近來狂減12公斤,是因為上健身房做高強度重訓?還是激烈跑步、練倒立的功勞?都不是,他受訪時表示,想要減肥後就勤上健身房運動,但是努力很久都沒瘦,諮詢營養師以後,才發現他很重要的致胖原因竟然是「吃太鹹」!後來在營養師建議下,停止高強度運動,從飲食改善著手,連健康食品也停掉,只從「食物」補充營養、每天喝4000c.c.的水,本來八風不動的體重,竟然1個月暴瘦7公斤。
▲胡瓜減肥多年瘦不下來,原來是「吃太鹹」!
吃太鹹使人胖 3大原因曝
為什麼戒鹽很重要?營養師許瓊月表示,吃太多鹽會讓人瘦不下來有3個原因,包括:
看更多:破除減重3迷思!醫師教你這樣量體重、顧飲食 遇到體重停滯期也別怕[1]
1.增加食慾
2.水分堆積體內,容易浮腫
3.血液循環變差,代謝不良
吃鹹味會刺激舌頭上的味蕾,讓人「開胃」,不知不覺想吃更多食物。再來因為高鈉的食物通常也有高脂肪、高熱量的特點,所以容易愈吃愈胖,就有英國的調查發現,每增加1克鹽的攝取,成人肥胖風險增26%、兒童肥胖風險增28%!
再來就是鈉鹽的吸收水分的作用,許瓊月說,吃了太鹹的食物時,大腦會希望多吸收水分來稀釋體內過高的鈉離子,所以會讓人覺得口渴,拼命喝水解渴。但喝水之後,體內的鈉又會延長水分滯留在體內的時間,讓人變得浮腫,看起來更胖。
另外,鈉離子會增強澱粉酶的活性,加速小腸對葡萄糖的吸收,所以吃鹹味過高的食物,也不利於糖尿病的控制。因此如果學胡瓜一樣「戒鹽」,不僅有助降血壓,還有助降血糖。
少加鹽還是胖、血壓降不下 當心隱藏鹽地雷
許瓊月也提醒,很多人聽說要「少加鹽」,確實煮菜時也減少放鹽量,但卻還是一樣胖、高血壓,後來才發現許多食物吃起來不鹹,但卻是加了不少鹽。她說明,隱藏鹽的地雷食物包括,吐司、餅乾、泡菜,還有台灣人最愛的銅板美食「貢丸湯」、「魚丸湯」,還有鍋燒意麵、運動飲料等等。
她表示,吐司和麵包吃起來甜甜的,很少人會覺得它和鹽、鈉有關係。但事實上因為吐司必須使用小蘇打粉等成分,據分析,2片吐司就有300毫克的鈉。而許多減肥者常吃的蘇打餅乾,每百克約6~7片就有388毫克的鈉。貢丸每個才約30克也有200毫克的鈉,吃碗貢丸湯即使湯不加鹽,每碗約3、4顆貢丸、魚丸的丸子湯,光吃丸子不喝湯就吃進600~800毫克的鈉,相當於國健署建議每日鈉攝取量的1/3。
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雞絲麵吃一球就吃進全天鈉建議攝取量
另外大家愛吃的鍋雞絲麵、鍋燒意麵更是藏鈉高手。許瓊月提醒,意麵每百克約有990毫克的鈉,而雞絲麵更可怕,每百克就有2,450毫克的鈉,吃一球就吃掉全天的鈉攝取量。
▲小心有些食物吃起來不鹹,但卻隱藏高鈉危機。
壓力使人肥的4大生理機制
除了吃,胡瓜也提到自己因為工作壓力瘦不下來。減肥專科醫師周建存提醒,壓力大、體重一直上升也稱為「壓力肥」。壓力使人肥的原因主要來自4個生理機制:
1.自律神經系統受影響。
2.內分泌系統受影響。
3.神經胜肽Y的分泌增加。
4.痩體素抗性增加。
要如何辨識自己是否壓力荷爾蒙爆發?周建存提醒,當出現以下症狀時要注意:
1.肌力流失
2.脂肪囤積腹部
3.飢餓感不穩定
4.睡眠不佳
如果發現自己有這些現象,要趕快向專家求助,也可以學習瑜伽等有助緩解壓力的運動,在運動中釋出壓力,千萬不要為了快速減肥狂練高強度運動,反而使壓力愈來愈大,運動卻沒有幫助。
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◎ 諮詢專家/江坤俊醫師.許瓊月營養師
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References
破除減重3迷思!醫師教你這樣量體重、顧飲食 遇到體重停滯期也別怕 (health.tvbs.com.tw) 168斷食減肥燃燒脂肪、穩定血壓!營養師點名9種人不能做168 很危險 (health.tvbs.com.tw) 小腹怎麼瘦?減重醫大推3招減少內臟脂肪、瘦小腹、降血脂、穩血糖 (health.tvbs.com.tw) 【健康2.0 LINE好友】 (page.line.me) 【FB粉絲頁】 (www.facebook.com) 【下載APP】 (bit.ly)低血糖會造成高血壓嗎血壓跟血糖有直接關係嗎血壓血糖一樣嗎糖尿病高血壓症狀血糖高血壓低低血糖與血壓的關係低血壓血糖血壓血糖正常值 [no_relate_sql.name;block=a]
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