「勸君莫入餐飲業|方格子vocus
工作小時主管原本餐飲業沒想到方格子vocus前兩天 文章 參考資訊
餐飲業是近期缺工相當嚴重的一個行業。一位平時在家喜歡煮飯、喝飲料的女子表示,她曾抱著餐飲夢做了3份工作,結果體驗相當不佳,除了因為薪水關係,對新人態度不友善的人士相當多,有些店家沒有遵守勞基法相關規定,「缺工,只是市場機制反映,餐飲雇主提供的工作環境輸給其他產業的雇主而已」,感嘆許多餐飲業留不住人才根本理所當然。
原PO在Dcard發文表示,她原本從事其他行業,去年因緣際會踏入餐飲業、先後做了3份工作,第一份是某知名手搖飲料店的打工,有勞健保、領最低時薪,因為有位老鳥對其他員工態度惡劣,甚至只是因為綁垃圾袋的方式不同,老鳥就對她開罵「你如果連這種小事都無法獨立,那我請你要幹嘛?」,成為原PO離職的一大因素。 原PO提到,第二份也是相當知名的手搖飲料店,同樣也是最低工資、有勞健保,原本工作前兩天還算順利,沒想到第三天,小主管就趁沒人時,對才工作9小時的她開罵,「妳接下來的生涯規劃是什麼?我們都覺得妳走路速度比較慢,妳這樣表現完全不及格!」,但該名主管當天才因飲料出包被客訴,事後還向大主管檢討她,讓原PO決定直接離職、面試另一間薪水更高的飲料店。 原PO指出,第三間是某家連鎖豬排店,當時她屬於備援人力得要到處支援,不料到某間點支援時,她因為店長交接、廁所較遠,花了15分鐘換完衣服、正式上工,結果被老鳥硬是多留15分鐘才下班,而該位老鳥上班時的態度也相當惡劣,而該店的其他分店也有大同小異的狀況,讓原PO從此決定,「勸君莫入餐飲業」。
原PO以個人經驗分析,餐飲業主管、同事的機車人士很多,幾乎都是站著上班,許多店家都沒遵守工作4小時、30分鐘休息的《勞基法》,「除了薪資外,裡面團隊成員的向心力也很重要」,原PO直言,餐飲工作很辛苦,若公司還有霸凌文化,跟其他輕鬆、高薪工作相比,難怪留不住人才,「缺工,只是市場機制反映,餐飲雇主提供的工作環境輸給其他產業的雇主而已」。 對此,許多網友紛紛回應,「餐飲業的有些的人不知道為什麼心態都是這樣,工作明明簡單化,人只是待比較久薪水也才基本薪資多一點點,就好像很強一樣,新人都因為這樣不想做,難怪流動率那麼高…」、「我以為我發的文」、「飲料店的部分我真是看了心有戚戚焉」、「恭喜你看清了餐飲的垃圾生態!除了技術型廚師以外的缺都是坨屎」。
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過去幾十年
老一輩說的黑手不要碰
大家要念大學
結果這幾年 水電的 可能薪水高出白領不知道多少
那天看一個新聞
.歐洲現在太熱
都要裝冷氣
但沒人要裝
你學一點歐語
去開個水電
做個幾年回台灣當大爺
目前餐飲也是
以台灣現在人口急速老化
速度世界第一
所有人力需求的東西
未來將一人難求
如果你不太會念書
你要在這找一些商機
人求事 你是鱉三
當有一天事求人 就你一人
你可從中的利
股市 商界 人事
所有東西 你都要逆勢去看待 你才會有機會
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