喝牛奶可「保護心臟」!美國研究:每天2杯心血管死亡風險降23%
記者吳紹尹/綜合報導
根據研究,低脂乳製品和低全因死亡率、心血管[1]疾病、超重肥胖風險有著密切關聯。而全脂牛奶中的飽和脂肪可能具有「保護心臟」健康的特性。
低脂乳製品和低全因死亡率、心血管疾病、超重肥胖風險有著密切關聯。(示意圖/資料庫)
重症醫師黃軒在臉書粉專[2]中發文表示,有民眾詢問,喝全脂牛奶對心臟健康是否有益?黃軒指出,根據美國心臟協會的報告,低脂乳製品和低全因死亡率、心血管疾病、超重肥胖風險有著密切相關。黃軒列舉2個研究來了解高脂乳製品與心血管疾病的關聯。
每天喝兩杯牛奶或許能夠降低心血管疾病風險:研究人員發現,每天吃三份全脂牛奶、奶油、乳酪或優酪乳的人比那些只吃不到半份全脂牛奶的人,心血管疾病的風險低四分之一、腦血管疾病的風險低五分之一。
飲用全脂牛奶不會導致心血管疾病風險增加。:研究人員對21個國家和地區13萬人的數據進行了9年的分析。結果顯示:如果每天攝入近兩份牛奶(包括牛奶或優酪乳),心血管死亡的風險降低了23%、中風死亡降低了34%、全因死亡率降低了16%。
針對研究結果,研究人員列出以下3項重點:
全脂牛奶中的飽和脂肪可能具有「保護心臟」健康的特性。
飽和脂肪可以幫助「增加HDL膽固醇」(好的膽固醇),「降低LDL膽固醇」(壞的膽固醇)。
全脂牛奶還含有鈣、維生素D和其他營養物質,這些營養素也可能有助於保護心臟健康。
研究發現,飲用全脂牛奶不會導致心血管疾病風險增加。(示意圖/資料庫)
不過,黃軒說明,這是一項觀察性研究,不能證明全脂牛奶一定對心臟健康的保護作用是「因果關係」,因為研究人員沒有考慮參與者的飲食和生活方式其他因素,這些因素可能也會影響心臟健康。
除了上述的研究差異及限制外,全脂牛奶的脂肪含量大概在3%-4%之間,並不屬於高脂食物。全脂牛奶中的脂肪含量幾乎可以忽略不計,相較於動物「內臟」、「肉類」和其他「高脂食品」。
黃軒醫師提醒,油炸食品、內臟的脂肪含量很高,因此少吃肥肉、少吃油膩食物,比少喝全脂牛奶對身體健康來的有幫助。
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References
心血管 (tw.news.yahoo.com) 臉書粉專 (www.facebook.com) 每天自慰不正常?性學博士無奈:像吃飯一樣正常 (ctinews.com) 她乳房多顆腫塊 就醫診斷「良性纖維腺瘤」3個月後竟變乳癌 (ctinews.com) 蟬聯15年癌症冠軍!醫曝「6症狀」恐是大腸癌前兆 出現貧血恐不妙 (ctinews.com)framingham studyframingham中文framingham risk scoreframingham risk score計算framingham心血管疾病風險預測framingham heart study 除毛 細毛 好運來名人健康 養生 美容健康養生 生活保健 颱風
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