時序入秋「小米造咖」推養生料理溫暖長者
慢性病心血管疾病症候群入秋長者溫暖時序小米鄉親 文章 參考資訊
【大紀元2023年10月18日訊】(大紀元記者簡惠敏台灣屏東[1]報導)秋季是從炎夏進入寒冬的轉換季節,也是一年四季中最佳調理身體時節,17日「小米造咖」來到屏東市衛生所,屏東縣長周春米[2]擔任主廚,選用溫潤及當令食物入菜,以低油、低鹽、高纖概念,研製「金沙石斑綠筍好粥到」料理[3],讓長輩秋冬吃的均衡健康。
周春米[4]表示,此次以營養美味低油、低鹽、高纖的「金沙石斑綠筍好粥到」暖胃,運用小米、紅藜、山藥及南瓜,加入在地食材綠竹筍和鴻喜菇,增加纖維含量,主角是枋寮龍虎斑,同時加入芹菜、洋蔥等天然食材,運用食材的鮮味降低調味料用量,透過多樣性且當季在地食材,讓長輩們攝取多元的營養素及植化素,一起開心享用健康暖心粥。
周春米除分享料理[5]食譜外,由於許多長者患有慢性病,也提到許多長者患有慢性病,若飲食口味偏鹹或重口味,往往導致在飲食中攝取過量的鈉,因此除了提醒長者們每日攝取的鹽量不能超過六公克外,也分享未來每個月「小米造咖」將持續巡迴縣內各鄉鎮。
衛生局提醒,秋冬交替之季節,雖是養生[6]食補的好時機,然而過量恐造成體重攀升、慢性病找上門,為避免代謝症候群及心血管疾病發生,提醒鄉親「5絕招」包括飲食低油、低糖、低鹽與高纖;每天至少運動30分鐘;不菸、不酒;心情放輕鬆,要有休閒活動及定期進行健康檢查。
責任編輯:唐音
References
屏東 (www.epochtimes.com) 周春米 (www.epochtimes.com) 料理 (www.epochtimes.com) 周春米 (www.epochtimes.com) 料理 (www.epochtimes.com) 養生 (www.epochtimes.com)小米破壁機app小米破壁機設定小米破壁機豆漿食譜小米破壁機mobile01破壁機小米食譜小米破壁機教學小米智慧破壁調理機小米破壁機dcard小米破壁機評價小米破壁機食譜下載 消費生活 7天鑑賞期 七天Yoga Dance葉酸 自閉症 吸菸
天冷眼睛通紅好嚇人!眼睛爆血管就是中風前兆?4危險群小心眼睛易出血
最近天氣溫差大,眼科來了不少「血輪眼」的患者,眼白變得紅通通好嚇人,讓人不免擔心自己是否罹患嚴重的疾病。眼科醫師王孟...
基層醫療|政府擬為市民設健康戶口最新2萬人篩查揭4成患糖尿-星島日報
政府近年積極推動基層醫療,基層醫療健康專員彭飛舟今早(11日)出席電台節目時,指政府正研究為每名市民建立個人「健康戶口」...
連日本人也不知道!「抹茶」有這10大好處:穩定血糖、有助瘦身、預防心血管疾病……
COPYRIGHT:GettyImagesPHOTOCREDIT:ASMR愛跑咖或是喜愛喝手搖飲的人應該多少都知道,抹茶這項飲品已經深入於菜單之中,不過...
冷空氣增強至強烈冷氣團7縣市低溫特報、北北基亮橙燈|自由電子報
中央氣象署今上午針對北部及金門7縣市發佈低溫特報,其中北北基達低溫橙色燈號等級,提醒民眾注意保暖。(圖擷自中央氣象署)...