健康網》「霜降」養生6建議! 湯品燉菜助暖身禦寒
洪泰雄指出,各類湯品、燉菜,能抵抗寒冷;根莖類如紅蘿蔔、薯類,能給予身體能量;圖為示意圖。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕明(10/24)即進入節氣「霜降」,在養生飲食上,有什麼要注意的呢?對此,台大生物產業學系教授洪泰雄表示,霜降養生,共有6大建議,包含暖身食物、根莖類、豆類補充、水果與蔬菜、健康脂肪、控制飲食份量等面向。
洪泰雄在臉書專頁「35921一起嘴營養[1]」發文指出,霜降是24節氣之一,它不只是秋季的象征,更是調整飲食的關鍵時刻,當秋意漸濃,該怎麼吃才最養生呢?他提出了6大養生建議:
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●暖身食物:如湯品、燉菜,抵抗寒冷。
●根莖類:如紅蘿蔔、薯類,給予能量。
●豆類補充:如豆腐、黃豆,為身體提供優質蛋白。
●水果與蔬菜:尤其是紅、橙色的,提高免疫力。
●健康脂肪:如橄欖油、苦茶油,維持體溫。
●控制飲食份量:適量攝取,避免增加體重。
另外,洪泰雄提及,不可錯過的特色菜薑母鴨,當天冷風起時,來一鍋熱騰騰的薑母鴨正好,薑的溫暖與鴨肉的營養,不僅驅寒還能強身。無論選擇哪種食物,新鮮食材永遠是首選,且記得根據自身體質和需求調整烹調方式,用健康飲食來迎接霜降。
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