減肥吃代餐應慎選!營養師示警:蛋白質吃過頭影響肝腎
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健康中心/綜合報導
現代人愛美、注重身材管理,許多業者看準商機,紛紛推出減重代餐產品,特別標榜「吃了就能瘦」或「以低熱量的代餐來取代一餐」。
如果有使用代餐奶昔,應注意在其他餐別要攝取足夠的蛋白質、膳食纖維,並補充水分及運動,才能健康瘦身。(示意圖/資料庫)
消費者該如何在琳瑯滿目的產品中做選擇?輔大醫院營養部營養師王貝文表示,最大差別在於熱量、醣類、蛋白質的量不同,值得注意的是補充蛋白粉雖可幫助肌肉增長,但吃過量恐影響肝、腎功能;乳糖不耐症患者攝取乳清蛋白粉可能會有腸胃不適問題。
哪種蛋白粉適合減重? 專家:碳水含量應少於蛋白質
「代餐」取代正餐,著重在低熱量,王貝文指出,其熱量約為150到200大卡,如果有使用代餐奶昔,應注意在其他餐別要攝取足夠的蛋白質、膳食纖維,並補充水分及運動,才能健康瘦身。
王貝文說明,攝取足夠的蛋白質具有幫助肌肉增長、增加新陳代謝、延長飽足感,對於正在飲食控制、減少熱量的族群是有幫助的。她也特別提醒民眾,蛋白質的攝取上限會依據體重而有所不同,若食用過量蛋白質,可能影響肝、腎功能,建議最多不要攝取超過體重的 3.5 倍。腎功能較差的民眾,則應與醫師、營養師評估討論蛋白質攝取量。
若為乳糖不耐症患者,使用乳清蛋白粉可能會出現腸胃不適,建議選購植物性蛋白。(示意圖/pixabay)
乳糖不耐症患者 建議選購植物性蛋白緩解腸胃不適
王貝文提到,若為乳糖不耐症患者,使用乳清蛋白粉可能會出現腸胃不適,建議選購植物性蛋白。針對部份產品為了蓋住高蛋白的味道,會添加糖、增稠劑等其他化學成分,她也呼籲大家,購買前務必詳閱營養成分標示,確定碳水化合物含量小於蛋白質,挑選適合減重的蛋白粉。(NOW健康)
文章授權轉載自《NOW健康》減肥吃代餐應慎選 營養師示警:蛋白質吃過頭影響肝腎[1][2]
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NOW健康 (healthmedia.com.tw) 減肥吃代餐應慎選 營養師示警:蛋白質吃過頭影響肝腎 (healthmedia.com.tw) 21歲女「脖子凸一包」3個月沒消!檢查竟是甲狀腺癌 (ctinews.com) 人工髖關節年限到!7旬嬤細菌感染併發症全出 階段性翻修讓她找回好腳力 (ctinews.com) 快訊/北海道哈密瓜被檢出農藥殘留!美國非基改黃豆、印度白米都上榜 (ctinews.com)只吃蛋白質不運動吃太多蛋白質大便蛋白質過多症狀增加體脂肪的食物蛋白質食物只吃蛋白質ptt蛋白質吃太多腎臟會受不了4種攝取方式都ng蛋白質過量會怎樣只吃蛋白質會怎樣只吃蛋白質不吃澱粉 [no_relate_sql.name;block=a]
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