秋冬老咳嗽?中醫薦5食療方白色最養肺
秋冬季節,很多人開始出現咳嗽[1]症狀。中醫認為白色食物[2]最養肺[3],但這些食物的搭配有技巧,台灣扶原中醫診所總院長郭大維在「健康1+1」節目推薦五個養肺的食療方劑,這些搭配和功效各有特色。
1. 玉竹百合湯
食材:鮮百合、玉竹、石斛各10-20克
做法:用冷水把三個藥材清洗乾淨,用水煮好放涼後即可飲用。
功效:玉竹性平味甘,可補陰潤燥;百合入肺、心經,可潤肺止咳、清心安神;石斛可滋陰清熱、益胃生津。
玉竹性平味甘,可補陰潤燥。(jreika/Shutterstock)2. 百合貝母蒸杏肉
食材:百合15克、貝母15克、杏仁15克、杏肉15克
做法:杏肉去核後,與貝母、百合及杏仁一起打成粉,隔水大火一起蒸25分鐘即可食用。
2019年發表在《生物醫學與藥物療法》(Biomedicine & Pharmacotherapy)上的研究綜述[4]表明,百合有助於止咳、清熱、潤肺。今年5月發表的一項研究[5]發現,以嗜酸乳桿菌發酵的百合球莖萃取物,可以減少慢性阻塞性肺病模型中的炎症,對肺損傷產生保護作用。
《中醫》(Chinese Medicine)期刊2021年發表的一項綜述性研究[6]指出,自中國漢代起,貝母的乾燥球莖就被用作止咳藥和氣喘藥等。貝母的主要化學成分生物鹼,具有鎮咳、祛痰、平喘等作用,被廣泛應用於包括新冠病毒(COVID-19)在內的呼吸道疾病。
百合食療,有止咳、鎮靜安神效果。(Shutterstock)3. 銀耳大棗羹
食材:銀耳1-2朵、大棗2枚、西洋參3克、百合10克、山藥10克、白果5枚
做法:銀耳提前泡發,洗淨後切碎,先入鍋煮一小時,再把其他食材放入鍋中,熬煮成羹。
功效:滋陰養肺[7],同時還可健脾胃,益氣血,潤肌膚。
4. 川貝雪梨粥
食材:梨500克、梗米100克、川貝適量
做法:川貝及梗米用冷水泡一小時,雪梨洗淨切片。水開後將川貝、梗米放入,小火煮20分鐘,之後再加入雪梨煮20分即可。
功效:清熱潤肺,化痰止咳。
5. 五汁飲
食材:雪梨汁、蓮藕汁、甘蔗汁、麥冬汁、荸薺汁
做法:將等份的五種食材,分別榨成汁飲用。
功效:潤肺祛燥、止咳、健脾胃。
雪梨汁、蓮藕汁、甘蔗汁等5種汁液。(健康1+1/大紀元)身處紛亂之世,心存健康之道,就看健康1+1[8]!◇
責任編輯:吳宓辰、李凡
References
咳嗽 (www.epochtimes.com) 白色食物 (www.epochtimes.com) 養肺 (www.epochtimes.com) 研究綜述 (www.sciencedirect.com) 一項研究 (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) 綜述性研究 (cmjournal.biomedcentral.com) 養肺 (www.epochtimes.com) 健康1+1 (www.epochtimes.com)潤肺化痰食物白色的水果白色蔬菜健脾潤肺湯水秋天的養生之道潤肺止咳食物潤肺化痰茶秋天 身體 變化白色食物功效秋 咳 食物 [no_relate_sql.name;block=a]
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