健康網》芭樂本名「番石榴」 依月份外觀不同「這樣」選!
農糧署表示,「番石榴」是芭樂的正式名稱,高含量的維生素C、抗氧化,營養滿分。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕作為台灣人最常吃的水果—芭樂。農糧署指出,「番石榴」才是芭樂的正式名稱,清脆爽口,加上超高含量的維生素C,抗氧化、營養滿分。而不同月份的番石榴,外觀上也會有點不一樣,3-5月芭樂皮薄、果臍大、線痕;9-2月皮厚、臍小、凹凸狀。
農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署[1]」發文指出,台灣芭樂一年四季都有生產,主要產地在高雄、彰化、台南,番石榴咬起來清脆爽口,依照月份,外觀上也有點不同選購番石榴的時候,可以觀察看看外觀上的差異:
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●3-5月:此季節的果肉會較薄,外觀摸起來較光滑,果實的果臍較大,表面上會有明顯線痕,但還是一樣清甜好吃 。
●9-2月:此時越來越接近涼爽天氣,雨水逐漸減少,氣溫漸漸下降,進入番石榴品嚐的最佳時節,果肉會較厚,果臍較小,外觀表面凹凸,口感嚐起來爽脆十足。
農業部[2]表示,芭樂的熱量低、纖維含量高、水分多,易有飽足感。番石榴的維生素C含量高,每100公克珍珠芭樂果肉,就含有193毫克維生素C,超過奇異果2倍、檸檬6倍。另,紅肉番石榴所含類胡蘿蔔素,清除體內自由基,預防心血管疾病,也能預防糖尿病與高血壓的發生。
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