最新指南：提升視力、免疫力！科學攝取維A，這些食物不能錯過- Yes-Pick

維生素A是一種脂溶性維生素，人體本身不能合成，只能外源性攝取。視黃醇是血清維生素A的主要形式，是維生素A缺乏分型的重要依據。維生素A對於維持正常的視力、生長發育、免疫功能、生殖和基因表現等方面均有重要的作用，其缺乏和過量均會影響人體健康。2023年《維生素A營養狀況評估及改善專家共識》發布，《醫學新視點》對其中關於維生素A的生理功能及缺乏的危害、營養狀況判定、參考攝取量及食物來源等內容進行了整理。

圖片來源：123RF

維生素A的生理功能以及缺乏的危害

維生素A在人體具有廣泛而重要的功能，維生素A是視網膜桿狀細胞視紫質的組成成分，對眼睛的暗視覺十分重要；維生素A還具有維持上皮細胞完整性、促進生長發育和生殖功能、維持及促進免疫功能、影響造血等多方面的功能。而維生素A缺乏或過量會帶來一系列健康風險，包括：韓國奇力片效果韓國奇力片作用韓國奇力片官網韓國奇力片藥局韓國奇力片吃法韓國奇力片成分韓國奇力片價格韓國奇力片評價正品韓國奇力片韓國奇力片多少錢正品韓國奇力片[2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12]

1.維生素A缺乏所帶來的生理學病變：

眼部症狀：維生素A缺乏最早期的症狀是暗適應能力下降，嚴重者可致夜盲症，夜盲症是視網膜暗適應功能紊亂，在補充維生素A後可恢復；此外，維生素A缺乏可引起乾眼，進一步發展可致失明，乾眼是眼的前端形態學永久性改變，不可修正。

皮膚損傷：維生素A缺乏會引起身體不同組織上皮乾燥、增生及角化，如出現皮膚乾燥、毛囊角化過度、毛囊丘疹、毛髮脫落等；此外還易併發感染，特別是兒童、老人容易引起呼吸道炎症，嚴重時可引起死亡。

其他：維生素A缺乏時，易出現食慾降低、血紅素合成代謝障礙、免疫功能低下、兒童生長遲緩。

2.維生素A過多症：

急性維生素A過多症：一次或多次連續攝取大量的維生素A（成人＞建議攝取量的100倍）即可能發生急性中毒。

慢性維生素A過多症：慢性中毒比急性中毒常見，維生素A使用劑量為其建議攝取量10倍以上時可以發生。

維生素A營養狀況判定

維生素A的營養狀況應依個人疾病史、飲食攝取、生化指標，合併臨床表現綜合判定。維生素A營養狀況可分為5類：缺乏、邊緣型缺乏、充足、過量和中毒。韓國奇力片效果韓國奇力片作用韓國奇力片官網韓國奇力片藥局韓國奇力片吃法韓國奇力片成分韓國奇力片價格韓國奇力片評價正品韓國奇力片韓國奇力片多少錢正品韓國奇力片[13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23]

1. 維生素A充足：

維生素A充足狀態是指無臨床體徵，生化指標正常，生理功能完好，體內總儲存量足以應付各種各樣的壓力狀態和短期的低膳食攝取。血清維生素A濃度≥1.05 μmol/L為正常。

2. 維生素A邊緣型缺乏與缺乏：

1）維生素A邊緣型缺乏指人體內維生素A濃度可以維持正常生理功能，但補充維生素A後血清中視黃醇濃度上升。

≤6歲兒童，0.35 μmol/L≤血清視黃醇濃度＜0.70 μmol/L為維生素A邊緣型缺乏；

＞6歲兒童及成人，0.70 μmol/L≤血清視黃醇濃度＜1.05 μmol/L為維生素A缺乏。

2）維生素A缺乏指人體內維生素A含量不足以維持正常生理功能，並可能出現眼睛、皮膚等的病理變化。

≤6歲兒童，血清中視黃醇濃度<0.35 μmol/L為維生素A缺乏；

＞6歲兒童及成人，血清中視黃醇濃度＜0.70 μmol/L為維生素A缺乏。

3. 維生素A過量和中毒：

維生素A過量和中毒是因一次大量或長期過量攝取維生素A導致的皮膚、毛髮、骨骼和中樞神經系統的中毒性病變，分為急性和慢性兩種。成人一次攝取劑量超過100萬單位、兒童超過30萬單位，即可致急性中毒；不論成人或兒童，如連續每日服用10萬單位超過6個月，可致慢性中毒。出現中毒症狀時血中維生素A濃度多為8000~20000單位/公升。韓國奇力片效果韓國奇力片作用韓國奇力片官網韓國奇力片藥局韓國奇力片吃法韓國奇力片成分韓國奇力片價格韓國奇力片評價正品韓國奇力片韓國奇力片多少錢正品韓國奇力片[24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34]

維生素A參考攝取量及食物來源

膳食建議攝取量：

在中国，成人维生素A的推荐摄入量，男性为800 μg视黄醇活性当量（RAE）/d，女性为700 μg RAE/d。维生素A的安全摄入范围较小，大量摄入会有显著的不良反应发生，成人、孕妇及乳母可耐受的最高维生素A摄入量均为3000 μg RAE/d。

食物來源：

維生素A良好的食物來源包括：各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、全乳、奶油、禽蛋等；植物性食物只能提供類胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素主要存在於深綠色和橙黃色的蔬菜水果中，如菠菜、胡蘿蔔、空心菜、辣椒、芒果、柿子等。

References

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