幫孩子補鈣掌握3多1少
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從天然食物中補充鈣質,才是最好、最自然補鈣方式。國泰醫院小兒科主任級醫師侯家瑋昨日表示,家長幫孩子補鈣的時候,建議抓住「三多一少」原則,所謂「三多」就是多吃高鈣食物、多吃維生素D食物、多到戶外運動等,所謂「一少」就是少吃高磷、高油、高醣飲食及碳酸飲料。
侯醫師指出,「第一多」就是「多吃高鈣食物」,鈣質食物來源主要包含奶製品(牛奶、優格、優酪乳、起司等)、豆類製品(豆腐、豆漿等)、堅果、小魚乾、芝麻、綠色蔬菜等。從飲食中吃到足夠鈣質是容易的一件事,重點是鈣質需要足量的維生素D幫忙,才能被人體所吸收。「第二多」就是「多吃富含維生素D食物」,維生素D的良好來源為蛋黃、肝臟、鮭魚、鯡魚、牛奶等,得到維生素D最簡易取得來源就是曬太陽,足夠戶外運動多接觸陽光,有助人體合成維生素D。「第三多」則是「多到戶外運動」,運動可以增加骨密度,特別是抗重力運動,比如彈跳、打籃球、跳繩、跳高等,都有助強化骨骼。最後「一少」就是「少吃高磷、高油、高醣飲食及碳酸飲料」,這些食物皆會干擾影響鈣質吸收率。根據研究指出,每喝下一杯高糖飲料,就會讓生長激素停止分泌兩個小時(除了幫忙長高,生長激素還有提高骨質密度作用),因此,發育中兒童睡前不宜多喝含糖飲料或是吃甜食。
鈣質要妥善吸收,維生素D就要足夠,家長不要忘了叮嚀孩子,補充維生素D就要曬太陽,但是曬太陽也要選對時間與方法!平常少吃高磷、高油、高醣、咖啡、茶葉、碳酸飲料等,這些食物通常不利鈣質吸收。
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