缺乏蛋白質容易免疫力下降、脾氣差!高蛋白粉可代替原型食物?
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蛋白質是很重要的營養素之一,缺乏蛋白質容易有免疫力下降、脾氣差、肌肉無力等問題。
營養師提醒,也別用高蛋白粉長期補充蛋白質,蛋白粉屬於加工製品,但營養價值很單一,就算在蛋白粉中加其他營養素也還是不夠,還容易缺乏飽足感。
缺乏蛋白質有6症狀(按圖👇👇👇)
「蛋白質」是重要的3大營養素之一
台灣營養師劉雅惠指出,蛋白質是身體很重要的3大營養素之一,不只提供身體能量所需,肌肉、骨骼、毛髮、組織修復也需要蛋白質作為原料,根據台灣第八版國人膳食營養素參考攝取量,成人的每日蛋白質建議量為1.1g/kg,攝取良好的蛋白質還能維持血管彈性,幫助血管放鬆、穩定血壓。
缺乏蛋白質有6症狀
劉雅惠表示,注意身體的變化,若出現這6種跡象,恐是蛋白質不夠造成的:
1. 免疫力下降
免疫細胞主成分是蛋白質,缺乏蛋白質免疫力就會下降,病菌就很容易入侵體內。
2. 脾氣差
身體多巴胺跟血清素維持開心的情緒,缺乏蛋白質,神經傳導物不足,影響情緒波動,讓我們變得很憂鬱、焦躁。
3. 肌肉無力
肌肉是身體存蛋白質很重要的地方,缺乏蛋白質讓肌肉被迫分解提供身體所需,造成肌力不夠,力氣變小,也是老年人肌少症容易跌倒的原因之一。
相關文章:蛋白質|高蛋白飲食傷腎?一天最多吃多少?營養師揭2種人要注意[1]👇👇👇
4. 容易掉髮、斷指甲
指甲毛髮由角質蛋白組成,缺乏蛋白質頭髮容易脫落、變細或分岔,或是指甲變脆容易斷裂。
5. 膚質變差
甘胺酸、脯胺酸和羥脯胺酸是製造膠原蛋白的原料,蛋白質攝取不夠,沒有足夠的原料製造膠原蛋白,讓皮膚失去彈性。
6. 睡眠品質差
褪黑激素的原料就是蛋白質中的色胺酸,若蛋白質不足,讓睡眠的品質跟著下滑。
相關文章:肌少症|長者肌肉流失 因每天都食白粥?用「它」煲粥補充蛋白質[2]👇👇👇
蛋白質吃不夠 可以用高蛋白粉代替嗎?
劉雅惠提醒民眾,有些人認為若有蛋白質攝取不足的問題,可以用高蛋白粉來代替,這其實是不行的,雖然高蛋白粉確實是蛋白質沒錯,卻屬於加工製品,但營養價值很單一,就算在蛋白粉中加其他營養素也還是不夠,還容易缺乏飽足感,所以最好還是從原型食物中攝取蛋白質最好。
延伸閲讀:
燕麥奶不能補蛋白質!補蛋白質要喝豆漿或牛奶?營養師大推「它」最好[3]
【本文獲「健康2.0[4]」授權轉載。】
「本文內容反映原文作者的意見,並不代表《香港01》的立場。」
References
蛋白質|高蛋白飲食傷腎?一天最多吃多少?營養師揭2種人要注意 肌少症|長者肌肉流失 因每天都食白粥?用「它」煲粥補充蛋白質 燕麥奶不能補蛋白質!補蛋白質要喝豆漿或牛奶?營養師大推「它」最好 (health.tvbs.com.tw) 健康2.0 (health.tvbs.com.tw)蛋白質攝取量蛋白粉 早餐乳清蛋白當早餐ptt蛋白粉減肥高蛋白粉早餐蛋白質的功效蛋白粉副作用乳清蛋白當晚餐高蛋白 主食缺乏蛋白質要吃什麼 [no_relate_sql.name;block=a]
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