高麗菜別只會用炒的!內行人曝加3食材放電鍋一蒸,鮮香可口、賣像絕佳
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高麗菜無論是清炒,還是放入炒麵、炒米粉中都很適合。除了好吃的口感,還有豐富的維生素、保護心血管、降血糖、改善腸胃問題的優點,深受許多人喜歡。不過高麗菜除了用炒的,其實還能用蒸的,蒸過後鮮甜的好滋味大大升級。一名網友在臉書社團「家常菜」上分享高麗菜飯的作法,色、相、味俱全的成品照吸引近5千位網友按讚、留言、分享。
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高麗菜飯食材
爆香材料:蝦米適量、五花肉切絲、香菇5朵
調料:醬油、鹽、雞精粉
其他食材:米一杯半、高麗菜八分之一顆
高麗菜飯做法
步驟一、先將白米浸泡20分鐘後瀝乾備用
步驟二、下油炒香蝦米、香菇、五花肉,加入適量醬油
步驟三、放入步驟一預備好的生米拌炒,加入高麗菜再炒一下
步驟四、在電子鍋中加入一杯水,再鹽、雞精粉調味,接著按下煮飯
步驟五、電鍋煮好後,加入香菜末、香油拌一拌,悶五分鐘就完成了
看到原PO的作法後,不少網友留言「高麗菜飯配料多香噴噴,可讓我多吃一碗飯耶,謝謝分享!」、「看完就流口水喔」、「超愛這道菜」、「我覺得這跟上海菜飯有得拼」、「肉絲改用切小塊豆干,也很好吃哦」、「在萬華南機場吃過一次就喜歡上這個味」。
完整討論請至:家常菜[2]
責任編輯/梁溶珈
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