不是薑母鴨!中醫推立冬「吃火鍋」:最適合現代人健康雲
▲中醫師表示,許多人會吃薑母鴨等,但現代人最適合的反而是火鍋。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)
記者張乃文/台北報導
今(8)天是立冬,許多人會吃薑母鴨或麻油雞等進補,但中醫師指出,常見的進補藥膳是燥補,但最適合現代人的冬令進補其實是「火鍋」,建議選擇相對清澈的湯底,若容易口乾舌燥者,可吃黑木耳、山藥等食材。中醫師提醒,經常熬夜、便秘或怕熱等民眾,若吃過多進補食物,可能會導致身體愈來愈不適。
昌盛堂中醫師游棛婷提到,以中醫觀點,立冬時節,坊間最常見的進補藥膳,如薑母鴨、麻油雞或羊肉爐等,皆屬於燥補。醫師說明,經常熬夜、壓力大、口乾舌燥、怕熱、易出汗、便秘、皮膚痘疹多或常吃炸辣烤食物的病人而言,常有愈吃身體愈不舒服的感受。
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游棛婷推薦,最適合現代人的冬令進補是「吃火鍋」,同時建議選擇相對清澈的湯底,如:昆布湯、清雞湯等;容易口乾舌燥的人可添加黑木耳、秋葵、山藥、蓮藕等食材;易上火的人可添加白蘿蔔、大白菜等涼性的食物,避免身體火氣太過。
生活作息方面,游棛婷指出,冬天需要較多的睡眠,生活作息建議早睡晚起,晚上11點前入睡,否則愈近凌晨氣溫愈低,也更容易誘發心血管或氣管的疾病。另外,平時怕冷或容易手腳冰冷者,可多泡腳、泡澡,讓氣血循環更好,但必須注意,若本身有高血壓或心血管疾病者,泡溫泉一次最久不超過10分鐘。
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