新福源二代店在花生產品之外發展的養生餐飲
花生醬是新竹市有名的代表作之一,福源花生醬是一個響亮的招牌,從小與父親一起作花生醬的公主,身材雖然不是很高挑,但是力大驚人。看過她一個人炒製花生的過程,會自嘆不如。後來自己創辦新褔源二代店,更購地新建門市大樓,可以完全實現自己的夢想,腳踏實地作很多自己想要作的事。
新福源二代店在中華路的門市大樓是五樓建築,一樓是花生產品相關的展售空間,產品精緻化,空間更明亮、清爽。二樓是幸福原食堂,三樓以上正規劃中,將逐漸實現。最讓人期待的是五樓景觀空間。
幸福原食堂提供以養生為訴求的餐點,以套餐的方式提供,這是一項新竹市SBIR計劃之一,偏日式的餐點,以冷食為主,董事長曾清美表示,為了更適合國人的習慣,飯是溫的、湯是熱的。主菜有四樣可以選擇,沒有油炸食品,其他配菜以當天取得的食材料理,會有變化,統一價,也有素食餐點。主廚在日式料理界有十幾年資歷。
幸福原食堂採預約制,提供套餐、飲品、外帶手工甜點,還有手工藝品,如帽子、手提袋。15人以上(40人以下)三天前預約,可以提供自助餐,吃到飽,菜色多變化,甚受社團的歡迎。主廚表示,料理過程中,不用味素、鰹魚粉等,可以放心食用。
有兩樣產品特別推薦,其一為飯糰,與市面上的飯糰有很大的不同,沒有吃過,不知道其中的奧妙,愈冷愈好吃,出外旅遊非常適宜,3天前預訂,20粒以上,自取。40粒以上可以外送(新竹市)。另一種花生醬告綠豆,與目前餐廳飯後甜點綠豆糕,完全不同,幸福原食堂每天限量製作,不加防腐劑,冷藏保鮮,2-3天賞味期,一次40粒以上,3天前預訂,自取。平常用餐時,可以問主廚,運氣好有5入裝,可以外帶。
聽多了不如自己體驗,拿起電話,預約一段歡樂時光,或預訂一份伴手,與親朋好友分享。
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