冬令養生秘訣!進補吃火鍋「湯底選清淡」 泡腳促氣血好循環
記者蔡庭語/綜合報導
立冬來臨!許多人會吃薑母鴨、羊肉爐等,對此,就有專家表示,最適合現代人的冬令進補其實是「火鍋」,並建議選擇相對清澈的湯底,若容易口乾舌燥者,可吃黑木耳、山藥等食材。
昌盛堂中醫師游棛婷表示,最適合現代人的冬令進補其實是「火鍋」。(示意圖/photoAC)
根據《ETtoday新聞網》報導,昌盛堂中醫師游棛婷指出,目前最適合現代人的冬令進補是「吃火鍋」,同時建議選擇相對清澈的湯底,如:昆布湯、清雞湯等;容易口乾舌燥的人可添加黑木耳、秋葵、山藥、蓮藕等食材;易上火的人可添加白蘿蔔、大白菜等涼性的食物,避免身體火氣太過。
而衛福部南投醫院營養師黃淑敏也曾表示,因台灣早年物資缺乏,民眾生活相對困苦,所以經常在冬季進補,透過攝取肉類等蛋白質或燉煮藥材來補充營養能量,同時讓身體暖和,不過,現代人飲食多元,許多民眾有營養過剩的情況,三高(高血脂、高血糖、高血壓)患者也不少,其實沒有特別進補的必要。
另外,外科醫師陳榮堅也曾分享,曾遇過一名50多歲胃癌病患動完腫瘤切除手術5天後出院,原本身體無大礙,沒料到1個多月後被送來急診,原來是因為該名病患術後1個月回診時被醫師告知不必再忌口,家屬想說經歷大手術應該補一下身體,就為他準備了不少薑母鴨、羊肉爐等熱食,吃一吃竟然胃出血,住進加護病房。
羊肉爐。(圖/資料庫)
最後,游棛婷提醒,其實冬天比較需要睡眠,生活作息建議早睡晚起,晚上11點前入睡,否則愈近凌晨氣溫愈低,也更容易誘發心血管或氣管的疾病,另外,平時怕冷或容易手腳冰冷者,可多泡腳、泡澡,讓氣血循環更好,但必須注意,若本身有高血壓或心血管疾病者,泡溫泉一次最久不超過10分鐘。
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