大補湯|方格子vocus
【十全大補中藥材】
當歸二錢 黃耆一錢 川芎二錢
清花肉桂二錢 白芍三錢 熟地二錢
烏棗五顆 人參三錢 枸杞子三錢
白朮三錢 茯苓三錢 炙甘草一錢
【食材】
十全大補帖1包(以上材料)水9碗薑片3片生香菇6朵杏鮑菇2朵猴頭菇8顆大順燉肉1包(約10pcs)豆皮6碗玉米1根凍豆腐3塊山藥約量(依個人喜好)高麗葉半顆調味料
做法:
將十全藥膳包略洗淨後,先倒入萃取鍋中,並倒入9碗水,中火燉煮40分鐘後將中藥材料撈出後再悶30分鐘。30分鐘後將自己喜愛的食材,薑片放入萃取鍋中。熟後倒入少許麻油及鹽調味後,即可起鍋。【補湯益處】
氣血兩虛、心肺虛損、促使胃腸吸收營養榮於肌膚、能大補氣血,冬天手足冰冷及增
加免疫力之功能,常食有益健康。
【注意事項】
妊娠的人去肉桂方可食用,感冒傷風者忌食。
肉桂:因有興奮心臟則孕婦者不宜服用;常人平時可作為改善虛寒纖弱體質 。
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