健康網》冬季宜健脾養肺中醫:多吃白色食材助修復黏膜
中醫師表示,白色食材能幫助修復肺部組織,有益呼吸道、腸道等黏膜組織的健康。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕每當氣候改變,就會出現咳嗽的症狀,尤其慢性咳嗽患者症狀會持續數週;對此,中醫師余雅雯表示,此時宜多吃白色食材來養肺,達到滋陰潤燥,幫助修復黏膜組織,而中醫常說白色食材,如水梨、冬瓜、山藥等可幫助養氣補肺,主要是白色食材通常富含蛋白質以及維生素,能幫助修復肺部組織,有益呼吸道、腸道等黏膜組織的健康。
余雅雯在臉書粉專「上璽中醫 余雅雯 中醫師[1]」發文指出,中醫對於肺的看法包括「主皮毛」:屬於外來致病的「風邪」,黃帝內經就形容為「風者,善行而數變」,侵襲人體的部位多在表、在上。中醫所指的皮毛,除了皮膚與毛髮,也包含黏膜組織。外邪可直入肺,過敏也與肺有大關係。而12經絡中的肺經,重大任務之一就是身體的防禦總管,因此,在這個百病齊發、瘟疫不斷的年代,養肺固肺就是保持身體健康的第一大事。
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余雅雯表示,在秋冬,富含多醣體的木耳、洋蔥就是當季、又能增強抵抗力的美味食材;富含維生素的食物,像是秋季盛產的蔬果,如柚子、白蘿蔔、白花椰菜、高麗菜等,可幫助黏膜組織自我修復,同時也強化細胞對病菌的抵抗力。
6大類白色食材這樣選●全榖雜糧類:白米、糙米、小麥、薏仁、燕麥。
●蔬菜類:高麗菜、山藥、馬鈴薯、蓮藕、百合、白蘿蔔。
●菇蕈類:白木耳、蘑菇、金針菇、杏鮑菇。
●水果類:水梨、甘蔗、香蕉、柚子。
●其它:牛奶、肌肉、魚肉。
●中藥材:白高麗參、西洋參、杏仁、茯苓、山藥、百合、玉竹、貝母。
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