9類豆製品隱藏脂肪公開!登頂熱量冠軍竟是「它」 | 民視新聞網
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生活中心/黃笙報導
除了積極從事各種運動、健身重訓之外,現代人也越發重視吃下肚的食物選擇,以維持營養均衡和和健康窈窕的體態,其中富含植物性蛋白的豆類製品,便是許多人攝取蛋白質的優先首選。不過正妹營養師劉雅惠(Emma)就特地提醒,不同種類的豆製品脂肪含量實在差很大,倘若選錯品項的話很可能會適得其反。
根據國民飲食指南建議,每天都需要優質的蛋白質,建議攝取順序為「豆製品→魚→蛋→肉」,劉雅惠13日發文表示「豆製品中豐富的植物性蛋白,是素食者重要的蛋白質來源,健身、瘦身族除了雞胸肉外,豆製品也是非常好的選擇」,可下秒她隨即話鋒一轉「但是…選錯豆腐真的很可怕,熱量可能翻倍,含油超高,還會越吃越胖」。
不同豆製品熱量和脂肪含量。(圖/翻攝自FB「營養師Emma」)劉雅惠附上9款豆製品的熱量及脂肪含量舉例,以每份蛋白質7g來計算,拔得頭籌的是「炸豆皮35g」,有134大卡的熱量、11.3g的脂肪;緊追在後的是「小三角油豆腐55g」,有87大卡的熱量、7.3g的脂肪;第3名就是「百頁豆腐50g」,有100大卡的熱量、6.6g的脂肪,讓她不禁呼籲「趕快了解不同豆製品的可怕之處吧」。
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劉雅惠附上9款豆製品的熱量及脂肪含量舉例,以每份蛋白質7g來計算,拔得頭籌的是「炸豆皮35g」,有134大卡的熱量、11.3g的脂肪;緊追在後的是「小三角油 ...
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