哈佛蔬菜湯爆紅!2週甩3公斤助減重還防大腸癌、降膽固醇、三高| 中天新聞網
糖尿病脂肪肝高血壓膽固醇抗癌蔬菜湯大腸癌新聞網中天 文章 參考資訊
記者吳紹尹/綜合報導
網路上爆紅的「哈佛蔬菜湯」主要由洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、南瓜等食材熬煮,具減肥、抗癌、防高血壓、降膽固醇等功效,營養師推薦多加肉片、魚片,效果更好。
哈佛蔬菜湯是由前哈佛教授,日本抗癌權威醫師高橋弘研發,材料包括各100克的南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜,水1公升。首先將各食材切成容易入口的大小,南瓜、紅蘿蔔不去皮,將所有食材加入水中熬煮,煮沸後轉小火20分鐘,不用加任何調味料即可飲用。
哈佛蔬菜湯中的材料常見,作法也簡單,有網友喝了2周就瘦了3公斤,希望藉由哈佛蔬菜湯達到減肥、降高血壓、預防糖尿病、降膽固醇、抗癌、預防大腸癌、對抗脂肪肝等功效。
營養師張益堯表示,哈佛蔬菜湯是相當不錯的湯品,可以補足現代人缺乏的營養素,其中只有南瓜屬於全榖雜糧類,其他都是蔬菜類,因為每樣食材量多,製作成料理,能有飽足感,對於減重者具有效果。
哈佛蔬菜湯中的南瓜富含β-胡蘿蔔素,進入人體會轉變成維生素A,可強化上皮黏膜組織功能,能保護眼睛、提升免疫力;洋蔥則含硫化物,可以保護心血管;紅蘿蔔也含有β-胡蘿蔔素;高麗菜含有的吲哚也很神奇,曾有研究發現,具有抗癌功效。
張益堯分析,哈佛蔬菜湯富含抗氧化劑,可以去除自由基,幫助降三高。此外,現代人蔬菜攝取量不足,每天晚餐若喝一碗哈佛蔬菜湯,可以幫身體攝取各種營養素,甚至還能預防大腸癌的發生。
不過,喝哈佛蔬菜湯也是要注意一些小撇步,若是想減肥,希望以哈佛蔬菜湯代替晚餐,建議加一點肉片、魚片烹煮,補充蛋白質、油脂。另外,也可以添加黑色香菇、紅色番茄,顏色更漂亮,營養也更豐富。
醫美減重 失眠 癌症植入式 晶片皮樣 囊腫
避免青光眼、防骨頭痠痛全靠「維生素D」!營養師曝14項功能不僅護腦又顧眼
牙齒:維生素D和鈣元素相互作用,讓牙齒更強壯。未提供相片說明。14項維生素D有對人體的重要性。(圖/張語希營養師).7.肺...
流鼻血怎麼辦?一文了解流鼻血處理&預防方式,突然單側流鼻血有這些要注意!
流鼻血勿驚慌,過去方式會習慣讓流鼻血的人仰頭止血,但這是錯誤的做法喔!根據榮總耳鼻喉科指出,仰頭只會讓鼻血往鼻咽繼續...
壓力大常吃麵包也傷肝?2大傷肝行為易忽略!5招有效改善脂肪肝防肝癌附食譜
不少「打工仔」工作壓力大,甚至經常「捱麵包」,原來這些行為也易傷肝。有醫生指,除了飲酒捱夜,有2種行為同樣有損肝臟健...
譚敦慈教你做好吃滷肉!公開滷汁黃金比例加4食物安心吃|氧化膽固醇
過年快到了,年菜總少不了美味的滷肉。無毒教母譚敦慈分享健康滷肉祕訣,只要用黃金比例的醬油與冰糖,或在滷汁中加入新鮮的...
更年期愛美!她一週吃4次豬腳健檢驚見體脂飆至40%慘變「泡芙人」|中天新聞網
「肥胖是一種慢性疾病」,世界衛生組織指出,比起健康體重者,肥胖者發生糖尿病、代謝症候群及血脂異常的風險超過3倍,發生...
吃飽睡飽卻老打瞌睡?三大早餐NG行為一次看|名家|三立新聞網SETN.COM
NG1:吃錯蛋白質,高熱量跟著下肚現代上班族外食比例高,雖然蛋白質食物選擇多元,但卻容易連帶將高油、精緻澱粉吃下肚。以...
寒流低溫加上陰雨冷風中年男子尾牙飲酒心肌梗塞倒地送醫挽回寶貴生命
心血管疾病的發生機率!心肌梗塞的高危險因子有年齡(男性≧45歲;女性≧55低密度膽固醇回升後,會使血管變狹窄、阻塞,呼籲有...