健康網》天冷狂吃成腹惆者? 營養師推6招打擊內臟脂肪
營養師表示,想打擊腹惆者,建議日常多攝取足夠蛋白質、膳食纖維、沒事多喝水,盡量避免油炸物、精緻糖類,更重要的是,千萬別久坐不動,建議1小時起身活動,才能減少內臟脂肪堆積;圖為情境照。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕天氣驟降,想要有效暖身、滿足口腹之慾,一定得承受變胖的後果嗎?對此,營養師張珮蓁在臉書粉專「Patty營養師 陪你一起吃[1]」發文指出,想打擊腹惆者,建議日常多攝取足夠蛋白質、膳食纖維、沒事多喝水,盡量避免油炸物、精緻糖類,更重要的是,千萬別久坐不動,建議1小時起身活動,才能減少內臟脂肪堆積。
足夠蛋白質 抑制飢餓感張珮蓁表示,攝取足夠蛋白質可增加飽足,且透過影響體內激素(peptide YY及GLP-1)抑制飢餓感,幫助避免攝取過多不必要的熱量。然而,蛋白質對於運送脂肪的「脂蛋白」的合成很重要,若吃的不足,脂肪將囤積在肝臟裡,促成脂肪肝內臟脂肪的堆積。
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多膳食纖維 減少飯後血糖張珮蓁指出,據研究發現,餐前多攝取膳食纖維,可降低內臟脂肪與皮下脂肪,也能減少飯後血糖。而僅僅多10g的水溶性膳食纖維就可以看得出效果。因此,若日常將3分之1至2分之1主食用未精緻的全穀雜糧類取代,搭配各一拳頭蔬菜、水果將可以輕鬆達到。
她接著說,以每100g來看,大花豆有3g、小麥胚芽有2g、燕麥有2g、洋蔥有1.5g、胡蘿蔔有1.6g、水梨有1.3g的水溶性膳食纖維。
多喝水 維持新陳代謝張珮蓁強調,每天至少要喝體重x30c.c的水分,才能有助於維持正常新陳代謝(在無心腎功能異常狀況下)。
張珮蓁提醒,除多吃纖維、蛋白質及多喝水外,如果要減少內臟脂肪或是避免脂肪肝,一定要減少接觸「油炸物」如炸雞薯條甜甜圈、「精緻糖類」含糖飲料、可樂、加工果汁等過度精緻蛋糕甜點、「久坐不動」一天久坐連續超過6小時者,會增加心臟病、中風、糖尿病等代謝症候群的風險,因此建議坐1小時就起來動一動,才有助健康及避免內臟脂肪的堆積。
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