減重攻略大揭密!「高澱粉蔬菜」恐成減肥大敵醫師教你避開地雷輕鬆吃
常有人認為減重會很艱難,要避開許多喜歡吃又好吃的食物,但只要換個角度想,若能用來避開一些討厭又容易讓體重增加的食物時,減重不就變成一個令人愉悅的事了嗎?醫師提醒,三色豆是「高澱粉」蔬菜,若攝入過量恐會導致體重上升。
「三色豆」澱粉含量高 不適合當減重用蔬菜
家醫科醫師陳勇仁指出,便當中常出現的玉米粒、豌豆仁、胡蘿蔔丁,被合稱為「三色豆」,是民眾從小到大都曾經吃過且不喜歡的食物,有不少民眾會出於要攝取蔬菜目的而大量食用,但三色豆的澱粉含量很高,其實不適合當作減肥時的攝取蔬菜。
看更多:別再討厭「三色豆」!營養師說它超營養 護眼又解便祕 但這樣吃容易胖[1]
「高澱粉」蔬菜攝入過量 恐會導致體重上升
陳勇仁表示,2023年9月發表在《英國醫學期刊》的研究,分析13萬6432名男女對飲食習慣與體重變化之間的關係。研究結果顯示,每天多攝入100克的澱粉或添加糖會在4年內分別導致體重增加1.5公斤和0.9公斤,相反的,每天多攝入10克的纖維則與體重減少0.8公斤相關。
值得注意的是,增加精緻穀物和澱粉蔬菜,如豌豆、玉米和馬鈴薯等攝入量與體重增加有正相關,而增加全穀物和非澱粉蔬菜的攝入則與體重減少有關,這項研究也特別強調,碳水化合物的質量和來源對於長期體重管理有潛在重要性,尤其對於體重過重的患者。
看更多:實驗證實:地瓜、豬肉、魚「這樣煮」不僅有毒還致癌!很多人天天都煮錯了[2]
減重的關鍵是學習與發現
陳勇仁提到,正確的減重觀念是限制添加糖、含糖飲料、精製穀物和高澱粉蔬菜的攝取,轉而選擇多吃全穀類、水果和非澱粉蔬菜,都更有助於控制體重。他也提醒民眾,減重是個學習與發現的過程,學會哪些食物會導致增重並避開,才能找到更健康的飲食選擇。
看更多:吃對「一碗燙青菜」就能減重!營養師揭祕:不只瘦身,還降低死亡風險[3]
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/好日子診所[4]
→健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】
[5][6][7]
References
別再討厭「三色豆」!營養師說它超營養 護眼又解便祕 但這樣吃容易胖 (health.tvbs.com.tw) 實驗證實:地瓜、豬肉、魚「這樣煮」不僅有毒還致癌!很多人天天都煮錯了 (health.tvbs.com.tw) 吃對「一碗燙青菜」就能減重!營養師揭祕:不只瘦身,還降低死亡風險 (health.tvbs.com.tw) 好日子診所 (www.facebook.com) 【健康2.0 LINE好友】 (page.line.me) 【FB粉絲頁】 (www.facebook.com) 【下載APP】 (bit.ly)[no_relate_sql.name;block=a]
91歲素珠罕露面賀新年昔身形暴瘦拄拐杖近況曝
消辛勞並致贈慰問金.13:562024/01/31.生活·韓劇天國的階梯翻版52歲女罹眼癌良醫助減脂蔬菜「素中之肉」上榜還降膽固醇.18:15...
秋冬日夜溫差大!腦中風不只眼歪嘴斜「5大徵兆」要小心|健康|三立新聞網SETN.COM
秋冬日夜溫差漸大,血管快速收縮,一旦血壓沒有好好控制,或年紀大血管壁彈性變差,可能造成中風;謝炳賢醫師表示,雖然腦中...
「第一次被診斷出糖尿病時,我才30歲...」一位麻醉醫師的親身經歷告白
photos放大顯示別小看糖尿病,5年內存活率不到50%糖尿病蔓延的情況這麼嚴重,為什麼接受治療的人卻這麼少呢?是不是因為大家...
減肥吃冬粉其實在吃澱粉!1招分辨「假冬粉」醫曝4種你以為很健康的地雷食物"
三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,有些人為了改善體質或減肥,盡量攝取高蛋白質、高纖維、低升糖的食物,改變飲食一...