冬天減肥也能吃麻辣鍋!教妳吃鍋不怕胖的4大重點,外加3個掌握熱量不超標秘訣
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吃鍋的必備良伴——「醬料」,也是火鍋之所以美味的精華所在!但醬料的熱量也是不亞於湯底熱量的隱藏地雷,舉例來說,在醬料當中熱量居冠的也是最多人都會第一選擇的沙茶醬,再來是蒜蓉、豆瓣醬,另外油脂含量多的胡麻(芝麻)醬,花生粉也是需要小心的地方。
在諸多醬料的選擇中,營養師推薦[1]較好的選擇為:醬油、醋、蘿蔔泥、蔥薑蒜、天然的辛香料!營養師也分享自己選擇醬料的重點是「醬油配生辣椒」,或者是也可以醬油配葱,這樣吃就不怕胖。
References
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