健康網》適量咖啡可能有助運動表現！ 研究：運動前1小時2-4杯最好

醫師表示，有研究指出，咖啡及其成分可以改善反應時間、短暫的力量運動、長時間有氧運動的表現，但並非所有研究都支持這一點；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕運動前適量喝咖啡，可能使表現更好！桃園聯新運醫中心醫師吳易澄分享，有研究指出，運動前60分鐘攝入約2至4杯以熱水沖泡或重組即溶咖啡，是最佳的劑量，其成分可以改善反應時間、短暫的力量運動、長時間有氧運動的表現，但並非所有研究都支持這一點，仍待更多研究證實。

吳易澄在臉書專頁「吳易澄醫師-運動醫學 復健醫學[1]」發文分享，一項刊登於《Taylor & Francis[2]》的研究指出，咖啡包含數百種化合物的複雜混合物。這些化合物根據分量大小、豆類型和釀造方法有很大的變化。而咖啡的成分（不限於咖啡因），具有神經肌肉、抗氧化、內分泌、認知和代謝效應，這些都會影響運動表現和恢復。

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研究顯示，咖啡和其成分可以改善反應時間、短暫的力量運動，到長時間的有氧運動範圍內的表現，但並非所有研究都支持這一點。而咖啡的生理效應會受到劑量、時間、過去的習慣（對咖啡或咖啡因）、營養遺傳學、潛在的腸道微生物差異、性別和訓練狀態的影響。

至於運動前攝取咖啡，最佳的劑量是運動前60分鐘，攝入約2至4杯典型以熱水沖泡或重組即溶咖啡，能提供約3-6毫克／公斤的咖啡因量。而咖啡的副作用歷來有爭議，但通常認為對於健康、有運動的人在上述劑量範圍內是安全且有益的。

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References

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