鈣鐵供應量大跌、癌藥缺原料竟跟珊瑚礁有關？

「海洋最重要的建築物」珊瑚礁，正遭受全球暖化和人為破壞的雙重打擊。台大公衛學院教授陳秀熙率領團隊於《健康智慧生活圈》直播節目探討海洋生態危機，由於氣候變遷、珊瑚底層生態系破壞，導致漁業產量減少，營養素如：鈣、鐵、蛋白質等快速下降，甚至影響數種抗癌藥物原料，海洋危機不可忽視。

海洋生態與健康　珊瑚礁功不可沒

許辰洋醫師表示，珊瑚可提供健全海洋生態系，包括棲地、糧食與營養元素來源、觀光與教育資源，並維持海洋食物鏈與生態、物種與遺傳多樣性，珊瑚相關年產值約11兆美元，全球10億人口經濟活動仰賴珊瑚，高達83萬海洋物種依賴珊瑚生態系。全球海洋區域的豐富珊瑚聚落對於海洋生態貢獻巨大，尤其東亞佔全球珊瑚礁的30.1%。

例如，珊瑚可以保護陸地免於颱風、巨浪的侵襲，比人類打造的防波堤效果更好。許多新藥物原料也取自海洋，例如具有抗癌效果的前列腺素（postagladin，PG），即來自於海扇萃取物，還有具有病毒抑制與抗癌效果的苔癬蟲素，則來自珊瑚根莖。

▲珊瑚相關年產值約11兆美元（折合新台幣約346.8兆元），全球10藝人口經濟活動仰賴珊瑚。（台大公衛團隊提供）

暖化、過度捕魚衝擊漁業　

然而，由於人類活動與全球暖化海溫異常，自2011年以來，全球各海洋區域珊瑚礁覆蓋率下降，藻類覆蓋增加，對海洋生物多樣性產生了影響，進而影響了漁業、糧食供應和沿海區域的觀光業。例如在台灣的墾丁和澎湖，都市開發與觀光活動干擾等亦導致了珊瑚礁種類變化。

紀錄片《追逐珊瑚礁》呈現海底珊瑚礁白化的現象，揭露全球暖化下的生態危機，嘗試喚醒人類對於保護環境與保育海洋生態的意識。約25%魚類一輩子都依賴珊瑚生活，世界上卻有至少5億人以「珊瑚礁魚類」作為主食，若缺少了這些蛋白質，這5億人恐會缺乏營養。

影集《海洋陰謀》提及目前遠洋漁業大多使用拖網捕魚，尤其巨型拖網可網住整個教堂、13架波音747飛機，造成鯊魚、鯨豚嚴重混獲，使用底拖網造成過度捕撈並破壞珊瑚與底層海洋生態基礎。自1950年以來，海洋生物鏈上層魚類（如鮪魚、旗魚）瀕臨絕種指數惡化約27%，鯊魚瀕臨絕種指數不斷惡化。

鈣、鐵、蛋白質供應量溜滑梯

許辰洋醫師表示，海洋水產糧食提供豐富重要營養素，攝取海鮮有利於神經發育和功能、預防冠心病、降低糖尿病風險。此外，魚類提供全球30億人超過20%的動物蛋白，發展中國家如孟加拉、加納、印尼等小型漁業供應超過50%動物蛋白，全球漁業快速發展後至1990年供應停滯。

一項研究針對溫帶及熱帶區域進行海洋營養10年評估，由於氣候變遷、珊瑚底層生態系破壞，導致漁業產量減少，營養素如：鈣、鐵、蛋白質等快速下降，估計2100年全球暖化情境下，上升4°C將造成發展中國家營養供應下降約30%，若上升控制於1.5至2°C，營養供應亦下降約10%；另一方面，每升高攝氏1度，海洋營養供應將減少3-7%，發展中國家供應則減少為全球2至3倍，鈣質供應受影響最為劇烈。

星球永續健康線上直播-永續漁業智慧經營 (V)珊瑚物競生存選擇[1]