糖尿病餐單丨糖尿加肥胖死亡率高7倍早餐忌吃方包？推介1日3餐餐單減肥控血糖

糖尿病及肥胖症（糖胖症）可致死亡率高7倍？有可能逆轉嗎？有營養師表示，曾有患者調整飲食後，血糖變得穩定，而且比之前瘦8了公斤！她分享一份一日三餐餐單，讓糖胖症人士參考，有助減肥、控制血糖，甚至逆轉糖胖病！

糖尿病加肥胖症死亡率高7倍

糖尿病及肥胖均為常見的慢性疾病，到底如何改善？營養師沈宛徵[1]在其Facebook專頁發文指，若患上「糖胖症」，會增加患心血管疾病機率，死亡風險更高達7倍。因此，體重管理對於糖胖症人士來說非常重要。若能做好飲食控制，就有效改善血糖及其他健康指數。

甚麼是糖胖症？中風風險會較高？根據本港衞生署資料，「糖胖症」即是同時患上糖尿病加肥胖症，全球患病率在過去數十年大幅上升，因此成為新興的流行病。糖胖症特徵及併發症如下：

只要體重減5% 可穩定血糖減死亡風險

改變飲食習慣、管理血糖需要持之以恆，其實並不容易執行。但營養師沈宛徵強調，糖胖症患者若能將體重減少5至7%，即有望可減藥兼改善三高問題。

她指出，若體重減輕5至7%，會為人體健康帶來以下好處：

減少胰島素阻抗，增加血糖穩定性，甚至可以調整血糖用藥減少糖化血色素（HbA1c）、三酸甘油酯、血脂和血壓減少心血管疾病的病發率降低死亡率和相關併發症

1日3餐餐單減肥逆轉糖尿早餐忌吃方包？

糖胖症患者可以吃甚麼？要戒吃甚麼？營養師沈宛徵認為，調整飲食和維持運動習慣是對抗糖胖症的2大關鍵因素。

飲食方面，若攝取過多的熱量和碳水化合物也會令血糖上升，長期下去可致神經、腎臟和心臟受損。她推介適合糖胖症患者的一日三餐餐單，減少澱粉類食物的攝取量，有助減肥及控制血糖。

糖胖症早餐、午餐、晚餐飲食建議如下：

營養師沈宛徵補充，每個人對食物的血糖反應也不同，建議利用連續血糖監測器（CGM），了解食物的種類、分量、烹調方式及進食時間對於自身血糖的影響，更能夠制定出精確的日常飲食計劃。

每周運動150分鐘有助預防糖尿病糖胖症

運動方面，沈宛徵指出，美國CDC制定的糖尿病預防計劃（The Diabetes Prevention Program, DPP）有以下建議：

體重過重者以1周減去約0.45至0.9kg的速度，在6個月內減重7至10%。並且每周搭配至少3次，共150分鐘的中等強度的運動，例如健步行、水中帶氧運動、網球雙打和踩單車，可最大限度預防糖尿病。

糖尿病初期8大徵狀傷口難癒合要小心

醫管局亦指出，本港目前約有70萬名糖尿病患者，即每10名港人便有1人患上。部分糖尿病者在患病初期或會出現以下8大徵兆：

5類人患糖尿病風險較高

根據本港醫管局資料，肥胖、有高血脂及血壓問題等人士有較高風險患上糖尿病。

1種吃麵包方法可降血糖？研究證升糖指數減40% 吃5種食物也有效[2]

食三文魚可減磅提神防糖尿營養師教吃6類食物穩定血糖[3]

日本名廚患糖尿50年飲1款湯逆轉穩定血糖不用打胰島素[4]

《星島頭條》APP經已推出最新版本，請立即更新，瀏覽更精彩內容：https://bit.ly/3yLrgYZ[5]

References

營養師沈宛徵 (www.facebook.com) 1種吃麵包方法可降血糖？研究證升糖指數減40% 吃5種食物也有效 (www.stheadline.com) 食三文魚可減磅提神防糖尿營養師教吃6類食物穩定血糖 (www.stheadline.com) 日本名廚患糖尿50年飲1款湯逆轉穩定血糖不用打胰島素 (www.stheadline.com) https://bit.ly/3yLrgYZ (bit.ly)