「癌細胞喜歡吃糖」健康選糖有訣竅痛風最好少碰蜂蜜 - 世界新聞網
在許多人的家中,糖與鹽都是廚房調味基本款,不過如果挑錯糖、選錯鹽,恐危害身體健康。台灣林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈指出,用糖要有限度,烹煮食物需要用糖,她常選擇便宜、好用的「二砂」,原料來自蔗糖,含有微量礦物質及有機物。
●預防癌症[1] 建議少碰糖
平常飲食如何挑糖與用對糖很重要。譚敦慈較常選擇蔗糖,較少使用黑糖,由於黑糖製作過程中有時會含有「丙烯醯胺」,過量可能對身體造成負擔。她其實也比較少用糖,「糖是癌細胞[2]的糖果,癌細胞喜歡吃糖」,預防癌症,建議少碰糖為妙。
蜂蜜也是一種糖,有些人以為吃蜂蜜很養生,但食用蜂蜜要小心。譚敦慈說,她有位朋友有痛風病史,醫師叮嚀多喝水,排除體內多餘尿酸,減少痛風發作之苦。不過,這位朋友的太太很體貼,擔心白開水平淡無味,先生可能喝不慣,因此特別加了一些蜂蜜,讓白開水有點味道,希望鼓勵先生多喝水,不料弄巧成拙,讓先生的痛風更嚴重。
●分解果糖 會產生普林
原來太太買的蜂蜜產品,蜂蜜含量60%以下,是「蜂蜜風味」或「蜂蜜口味」的蜂蜜,譚敦慈指出,這樣的蜂蜜產品,額外添加了許多果糖,蜂蜜本身已有果糖,如果再添加果糖,果糖含量就非常高。偏偏身體分解果糖時會產生許多普林,增加尿酸濃度,進而形成尿酸結晶,刺激關節[3]組織,痛風病患就會更痛苦。研究發現,常喝含糖飲料,也容易增加痛風發作風險。
只有含量100%的蜂蜜,才是「純蜂蜜」,譚敦慈提醒,民眾挑選糖、蜂蜜等調味品時,一定要特別留意成分標示等資訊。由於糖或蜂蜜含水量極低,所以都不用放冰箱,選購時,一定要看清楚蜂蜜含量等資訊,才不會買到不適合產品而對健康造成不良影響。
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2023年11月23日 — 少用糖,對健康比較好. 平常飲食如何挑糖與用對糖很重要。 · 蜂蜜加果糖,易讓痛風大發作 · 蜂蜜成分100%,才能叫「純蜂蜜」 · 蜂蜜及其糖漿類產品標示規定.
2023年2月24日 — 因此夏子雯營養師提醒,添加蜂蜜、高果糖糖漿的手搖飲料也是痛風兇手,千萬別忽略喝飲料的風險,毫無節制地攝取。 2. 劇烈減重. 雖然肥胖是痛風的危險因子 ...
2022年2月10日 — 尿酸值維持在6 mg/dl以下有助於降低痛風發作的機會,控制痛風的11項食物,建議攝取水、牛奶、咖啡、柑橘、植物性蛋白、櫻桃;不建議攝取啤酒、白酒、 ...
2023年11月6日 — 可別以為痛風是喝酒男性的專屬病症,日本專家提醒,更年期後的女性也須多加留意,幸好咖啡、牛奶等4種飲品能幫助民眾預防痛風發作。 日本痛風患者30年內增 ...
2022年5月30日 — 所以,對於尿酸高的人而言,不要喝濃的蜂蜜水。否則果糖和能量攝入都可能超標,對於痛風控制不利。 實在想喝,在非急性發作期可以偶爾少量喝一點 ...
許效舜痛風30多年,曾因吃1隻蝦引起痛風發作、最後住院9天,更形容痛風是敲鐘的「漣漪式痛法」,近年對蝦蟹海鮮忌口、滴酒不沾也不熬夜,以防痛風發作.
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