糖尿病飲食|戒糖戒白飯也會患糖尿?40萬人研究證:常吃1類食物風險高40%
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糖尿病在本港十分普遍,約每10名港人就有1人患此病。不吃糖就不怕患糖尿嗎?原來吃1類食物更高危!最近美國一項追蹤40萬人、持續11年的研究發現,若維持1種飲食習慣,患糖尿病風險高近40%!
常吃1類食物患糖尿病風險高40%
該項研究報告於11月刊登在醫學期刊《梅奧診所學報》[1](Mayo Clinic Proceedings)。美國路易斯安那州杜蘭大學的研究人員平均追蹤11.8年,為402,982名年齡在37歲至73歲人士進行評估,起初他們並沒有糖尿病、慢性腎病、癌症或心血管疾病。
追蹤期結束後,研究人員有以下發現:
在追蹤期結束後,有超過13,000名參與者患上了第2型糖尿病,原因是與攝取過多鈉有關。
【同場加映】10種食物不鹹但高鈉[2]
戒糖戒白飯也患糖尿?為何高鈉飲食風險高?
美國路易斯安那州杜蘭大學的研究人員表示,目前已知限制鹽分攝取可以降低心血管疾病和高血壓的風險,但本項研究首次顯示,減少攝取飲食中的鹽分,也有助於預防第二型糖尿病。
研究發現,比起從不或很少食用鹽的人士,經常或總是添加鹽的參與者的BMI、腰臀比例和C反應蛋白 (身體發炎的指標)分別增加了13%、20%和39%,間接增加患上第2型糖尿病的風險。
口喝、尿頻也是糖尿病徵兆?根據本港醫管局資料,初期的糖尿病8大常見症狀如下:
為何吃太多鹽會較容易患糖尿病?雖然,研究未明確顯示過量攝取鹽分,如何直接增加患糖尿病風險。然而,研究人員觀察到,經常攝取鹽分與較高的BMI、腰臀比例有關。因此,鹽分可能促使人們進食更多,導致肥胖和發炎,同時也是引發糖尿病的風險因素。研究建議,應限制鹽分攝取量,並選擇低鈉的調味代替品,以降低患糖尿病的風險。
不只肥人易患糖尿病?5類人也高風險
甚麼人容易患上糖尿病?根據本港醫管局資料,有5類人容易患上糖尿病,三高肥胖人士最高危:
體重增加=糖尿風險增加?BMI多少為之安全?
如何預防糖尿病?體重與糖尿病息息相關。根據本港醫管局資料,將BMI維持低於22.9有助預防糖尿病,除了體重外,以下方法也能減低風險:
體重減7%減患糖尿病風險?專家教3招預防糖尿
有何具體方法預防糖尿病?根據梅奧診所(Mayo Clinic)網站資料,1型糖尿病無法預防。然而,採取健康的生活方式有助於改善糖尿病前期、2型糖尿病和妊娠糖尿病的狀況。
預防糖尿病生活方式:
1. 選擇健康飲食:
飲食應低脂、低熱量,並富含膳食纖維。增加水果、蔬菜和全穀物的攝入量,保持飲食多樣化,避免單一食物的過度攝取。2. 多活動身體:
每周進行中等強度有氧運動約30分鐘,或者每周至少進行150分鐘的中等強度有氧運動,例如快走。如果無法連續進行長時間運動,可以將運動時間分散到一天的各個時段。3. 減輕體重:
如有超重問題,減輕體重7%可以降低糖尿病的風險。例如,體重為200磅(約90.7kg)的人,減輕14磅(約6.4kg)就可能降低糖尿病的風險。然而,在懷孕期間請勿嘗試減重,應諮詢醫護人員以確定適當的體重增加範圍。糖尿病患者可以吃甚麼?衞生署提供7日餐單
本港衞生署指,糖尿病患者須加倍注意飲食,避免攝取過量醣質(碳水化合物),以免影響血糖水平。
事實上,糖尿病患者一日三餐可選擇的食物也不少。衞生署提供一周餐單作為參考,糖尿病患者一星期7日,每日三餐可選擇以下食物:
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References
醫學期刊《梅奧診所學報》 (www.mayoclinicproceedings.org) 10種食物不鹹但高鈉 (www.stheadline.com) 吃早餐可預防糖尿病?晚餐要幾點吃?研究揭最佳進食時間:風險減59% (www.stheadline.com) 預防糖尿病飲食| 食三文魚可減磅提神防糖尿 營養師教吃6類食物穩定血糖 (www.stheadline.com) 早餐卡路里|港式奶茶易致肥?選對食物5日輕1磅!32款早餐熱量脂肪大比拼 (www.stheadline.com) https://bit.ly/3uJ3yyF (cms.stheadline.com) https://bit.ly/3yLrgYZ (bit.ly)飲食與健康防止 老人癡呆 食物不吃白飯的好處吃白飯的好處失智症營養補充手臂粗 飲食不吃白飯的壞處預防失智症的方法飲食習慣對健康的影響飲食不均衡後果 鼻水 鼻炎凹嗚狼人殺作弊私密處異味 內褲 天天
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