每22分鐘就有1人死於心臟病!專家大推「5種清血管食物」 豆漿、香菇上榜 - 媽媽寶寶
世界衛生組織指出全球每年約1,800萬人死於心血管疾病,依據衛生福利部111年國人死因統計結果,共計2.3萬人死於心臟疾病,平均約22分鐘就有1人。
血管性疾病的發生率節節上升,發生的年齡層卻持續下滑,心血管與腦血管疾病的發生與飲食有密切的關聯性,為了不讓血管阻塞、保持血管的彈性,平常可藉由飲食保養,以防止血管過早老化,降低血管性疾病的威脅。
血管性疾病 與高油高糖有關
血管性疾病的發生與食物中含有高油、高糖有密切的關係。一旦攝取過多飽和脂肪,例如肥肉、帶皮的肉品等,很容易讓壞的膽固醇(低密度膽固醇)過高。
此外,攝取精緻糖類,例如砂糖、紅糖、黑糖、蜂蜜等,也會增加血管性疾病的風險。
一篇發表在《美國醫學會期刊》的研究顯示,攝取大量添加的糖,不但會變胖,更會增加罹患血管性疾病的風險,並且也會導致如同毒品一樣地對糖上癮。
由於葡萄糖、脂肪、蛋白質會在體內出現糖化作用,攝取過量的糖分會加速體內糖化作用,不但讓人容易老,還會促使脂肪堆積、導致身體發炎,提高血管疾病罹患的機率。
除了高油、高糖之外,高鹽也會形成血管疾病發生的隱憂;高血壓是腦血管疾病發生的重要危險因子之一,而鹽分的攝取則與高血壓相關,只要6克的鹽即含有2400毫克的鈉,但是國人攝取的鹽分,往往超過建議的攝取量。
此外,美國克利夫蘭診所在2012年頂尖的《自然醫學期刊》以及2013年的《新英格蘭醫學期刊》中發表研究發現,肉類中的左旋肉鹼以及魚、蝦、蛋、奶和起司中的動物卵磷脂,是造成動脈粥狀硬化的罪魁禍首,而動脈粥狀硬化正是導致心臟病、中風和死亡的主要原因。
這些食材有助於血管健康 平日飲食多攝取
均衡飲食是健康飲食的最高原則,但的確有部分食材是有助於血管的健康,不妨在平日飲食中,多將這些食材考慮在內:
豆製品
黃豆、大豆含有大豆異黃酮,大豆異黃酮具有抗氧化作用,可以抑制壞膽固醇的生成。
此外,豆類還含有豐富的膳食纖維,260c.c.的豆漿即含有25~30克的膳食纖維,包括豆漿、豆腐等都是很推薦的豆製食品。
豆製品增加高密度膽固醇的含量,曾有研究發現,每天攝取28公克的豆類食品,可降低10的總膽固醇及低密度膽固醇。
燕麥片
膳食纖維可以分為水溶性與非水溶性兩大類,其中水溶性膳食纖維可以降低膽固醇。
燕麥片具有破壞膽固醇的β-聚葡萄糖的水溶性膳食纖維,可降低膽固醇與心血管疾病的風險。
水溶性纖維有助排便,可在腸道中與膽固醇結合,再經由排便將其帶出體外,降低人體膽固醇的吸收。
香菇
香菇在蔬菜中的膳食纖維含量最高,其含量較一般綠色蔬菜還要高,100克的香菇即含有高達3.9克的膳食纖維,且菇類含有多醣體,可增加人體的免疫力。
綠色蔬菜
綠色蔬菜含有花青素。花青素具有抗氧化、抗發炎的特性,可減少氧化造成的組織受損,減少血管硬化發生的機率。
高纖水果
芭樂、小番茄、柳橙等,富含膳食纖維,可排出多餘的脂肪及膽固醇。
另外,採用地中海型飲食選用有助血管健康的食材外,多攝取有顏色的蔬果、堅果、多吃魚、少吃紅肉、採用橄欖油、攝取不飽和脂肪酸等,對於調整好壞膽固醇的比例具有正面的效益。
👌本文由【常春月刊[1]】授權
文/每22分鐘就有1人死於心臟病!專家大推「5種清血管食物」 豆漿、香菇上榜[2]
更多文章請見 常春月刊網 未經同意禁止轉載
累積會員Q幣,天天換好禮👇
延伸閱讀:
.天冷虐心臟!專家示警「1不以為意跡象」是最危險心臟病警訊 逾半數患者1個月內曾出現
[3].多數心肌梗塞第一症狀非心臟痛! 醫警告「這些部位痛」超過15分鐘危險了[4]
整理 / Alice
References
常春月刊 (www.ttvc.com.tw) 每22分鐘就有1人死於心臟病!專家大推「5種清血管食物」 豆漿、香菇上榜 (www.ttvc.com.tw) 天冷虐心臟!專家示警「1不以為意跡象」是最危險心臟病警訊 逾半數患者1個月內曾出現 (www.ttvc.com.tw) 多數心肌梗塞第一症狀非心臟痛! 醫警告「這些部位痛」超過15分鐘危險了 (www.ttvc.com.tw)[no_relate_sql.name;block=a]
牙周病不治療恐心內膜炎奪命!醫揭預防關鍵、牙刷拿錯效果差很大維生素C吃太多也母湯
幾乎人人都有牙周病?根據衛福部資料統計,成人牙周病盛行率約8成,其中有一半左右是偏嚴重的病例。該如何預防?罹患牙周病...
熬夜傷肝怎麼辦?快吃橘子、番茄...4大護肝食物一次公開!
photos放大顯示健談-保肝,該怎麼吃?一、含優質蛋白質的食物有:1.蛋、奶製品、肉類、魚類等動物性蛋白質2.大豆、豆製品、...
7成猝死是心臟病引起!5族群有胸悶、胸痛、心悸、疲勞等症狀,這「3招」可救命
「XXX名人突然猝死!」每次看到名人猝死新聞,通常推估是心臟病準沒錯,因為根據統計顯示,台灣猝死病人約7成是心因性問題引...
128年來最早「春分」!早到趨勢持續到2096年-YouTube
】|網路版關鍵時刻.關鍵時刻•144Kviews·9:45·Gotochannel.维生素K2是心血管疾病的救星?什么食物含量最多?哪些人𣎴能补?...
從指甲看健康,腎臟不好指甲偏白,有心臟病指甲呈杵狀?保養指甲4方法|常春月刊
文章也可以用聽的看起來不起眼的指甲,雖然不需要呼吸,但是需要循環,不僅只有美觀、社交上的考量,就人體健康角度來說,指...