天香回味養生鍋台北蒙古火鍋始祖必點鴛鴦鍋金絲戀餅絲絲入扣香脆迷人拉愈長愈香

「天香回味」天香回味養生鍋 台北蒙古火鍋始祖 台北蒙古鍋必吃，台灣人愛吃日本人更愛吃，日本海外還有多家分店，必點天香回味鍋鴛鴦鍋、金絲戀餅絲絲入扣香脆迷人拉愈長愈香。

天香回味養生鍋

天香回味鍋物南京總店
地址：台北市中山區南京東路一段16號2F
營業時間： 一～五上午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 晚上10:00，週六日 下午不休息上午11:30 – 晚上10:00

天香回味養生鍋 店家環境

天香回味養生鍋在我年輕時候應該是說十年前，算是他們最鼎盛時期，記得那時候還有很多分店，第一次吃到蒙古火鍋就是去天香回味養生鍋 的南京總店，後來陸陸續續天香回味養生鍋關門幾家，但南京總點的生意算是比較維持住，一直覺得他們很好吃，但行銷上實在不是這麼給力，所以年輕人會來吃的真的比較少。

天香回味鍋物南京總店，隱身在中山捷運站商圈的大樓裡，每次來到這裡都讓我有種彷彿穿越了時光隧道，被帶入了一個充滿懷舊韻味的空間。

木質的裝潢與古色古香的傢俱交相輝映，營造出一種溫馨且富有人情味的懷舊北京風格。巧妙融入了老北京的元素，牆上懸掛著古老的北京胡同畫作，使整個店內彷彿成了一幅古老城市的寫照。

一進門就看到老員工在煎台上現做金思戀餅，這可是他們家的招牌，每回來我不僅必吃還要外帶回家。

門口結帳櫃台陳列了許多款天香回味的品牌美食，他們也有販售許多火鍋周邊商品，網路宅配也是可以下單購買。

南京總店的用餐空間相當舒適寬敞，店內的用餐區桌椅間距適中，不會顯得擁擠。每個座位都擁有足夠的私密空間，適合情侶約會、家庭聚餐，或與好友共度美好時光，另外也有包廂用餐區，蠻多老闆們談生意吃飯都會選擇來這裡用餐。

店內蔬菜是自己栽種的光合蔬菜真的相當養生！

南京總店的員工本都是長老級的阿姨伯伯輩，雖然這裡員工都有些年紀但他們的服務還是相當親切且專業。

天香回味養生鍋 餐點推薦

招待的泡菜很開胃好吃，吃著吃著就越來越餓～

天香回味鴛鴦鍋底

天香回味鴛鴦鍋底，紅湯：蒙古大汗火鍋湯底-天香鍋(辣)、白湯：蒙古大汗火鍋素湯底-養生鍋(全素)，他們家我兩款湯底都好喜歡，但更喜歡白湯的風味，這是在其他家火鍋店真的都吃不到的滋味。

蒙古大汗火鍋素湯底-養生鍋(全素)

相較於有辣度的紅湯，白湯則是清淡而溫和的好選擇。這個湯底以蒙古大汗為基底，但省去了辣椒，並添加了豆腥、香菇等素食成分，形成了一種清新而鮮美的湯底。茹素者不敢吃辣者大推這鍋超級美味！

蒙古大汗火鍋湯底-天香鍋(辣)

這款湯底以蒙古大汗的獨特風味為基底，添加了豐富的香料和辛香調味，形成了一種醇厚而帶有辛辣的湯底。喝一口湯就感覺像是在蒙古草原奔跑的感覺～會不會太浮誇啦！笑～

精選牛五花

精選牛五花就是要一次下好多好多，滾煮一下一次全部撈起來，乍看之下搞的像是在吃寬捲麵，油花明顯肥瘦相間，稍微有後厚切格吃起來口感加倍，肉質真的挺讚的！

鮮切活菌豬

鮮切活菌豬吃起來彈牙鮮嫩豬肉香氣十足，口感也是越吃越有嚼勁，喜歡吃豬肉朋友一定會愛。

腐竹

腐竹煮在蒙古鍋裡面，蒙古紅湯香辣滋味結合了腐竹的獨特口感，吃起來香麻四溢且口感韌滑，咬在嘴裡有種入口即化的感覺真的超好吃。

蒙古包

蒙古包口味相當特別口感有點類似魚丸，但他卻是素食可食。

藤三七

菜單上叫做藤三七害我一時之間不知道是啥？後來一問債才知道就是川七啦！天香回味自己店裡頭栽種的光合蔬菜真的新鮮甜美好好吃。

金絲戀餅

一層層溢著蔥香的「金絲戀餅」，外表雖然很不起眼，但是吃法卻有別於一般餅直接咬，金絲戀餅要拉開來吃，而且拉愈長愈香。

將煎得焦黃的兩面用手掰開，裡頭的細絲就慢慢的被牽引出來，可以看到如金線般的層層麵絲。趁著香味四溢之際，先細細品味餅香，接著再來品嚐酥、脆的外皮及其中軟嫩金絲，讓您越嚼越香。

金絲戀餅的特殊吃法，不只好吃又好好玩，每桌都會點這個，每一桌點來都是先玩不停才會吃。

招待甜湯

招待的甜湯今天是愛玉紅豆，真是很奇妙的組合說，但不會難吃就是～

老實說來他們家吃蒙古火鍋真的不是為了要來吃很多食材或很多肉，完完全全是為了想要喝飽湯，因為湯實在是太好喝啦！特別是天氣很冷的冬天來吃蒙古鍋實在有夠溫暖，吃完當下立刻暖呼呼！

 

店家/景點資訊

店家名稱：天香回味養生鍋 總店[1] 所在地址：104臺灣台北市中山北路一段135巷35號 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 上午11:30 – 下午2:30-下午5:30 – 晚上10:00 店家電話：02 2511 7275 評價：★★★★★ 備註資訊：
週六日 下午不休息
上午11:30 – 晚上10:00

延伸閱讀

References

天香回味養生鍋 總店 (www.tansian.com.tw)