冬至養生好好進補明年「打老虎」(組圖) -湯圓- 羊肉- 中醫- - 療養保健 - 看中国

冬至不僅可以品嘗美味的湯圓，也要記得注意身體的健康和保養。

寒冷的冬至[1]節已至，是中國古老的傳統節日之一，同時也是中醫養生的重要時節，根據中醫的觀點，冬至是陰氣最盛的時候，身體的陽氣開始湧動，是進補養生的最佳時機。在這個特殊的日子裡，我們不僅可以品嘗美味的湯圓，更應關注身體的健康和保養，好好養生。

注重補氣養血：冬至時節，要注重補氣養血，選用具有補血作用的食材，如紅棗、桂圓、當歸等，這些食材有助於增強氣血，改善氣虛血弱的情況。

保暖防寒：冬至時氣溫下降，要注意保暖，尤其是保暖胸腹部，這是中醫認為身體陽氣的重要部位。

適度運動：冬季容易患上風寒感冒，適度運動可以增強身體免疫力，但要避免過度勞累和出汗過多，以免傷害陽氣。

飲食調理：冬至時節，宜選用暖性食物，如薑、蒜、辣椒等，有助於驅寒暖身。同時要避免生冷寒涼的食物，以免損傷脾胃功能。

保持情緒穩定：中醫認為情緒對身體健康有影響，冬至時節要保持情緒穩定，避免情志不遂導致氣機不暢。

古人云：「今年冬令進補，明年三春打虎。」意思是冬天人體的脾胃消化能力相對增強，只要正確進補食養，將能為未來新的一年打下良好基礎。冬令進補最佳時間正是冬至後的「一九」到「三九」期間，也就是冬至後的第19～27天，因此當迎來冬至時就可以規畫準備食材，為自己和家人進補。下面是常見的冬令進補選擇：

紅棗糯米湯圓[2]：將紅棗、桂圓、蓮子等食材加入糯米粉製成湯圓，煮成甜美可口的湯品，有補血養氣的功效。

選用優質的土雞，加入中藥材燉煮成濃郁的湯品，能滋補身體、補氣養血。

燉雞湯：選用優質的土雞，加入中藥材如枸杞、當歸、黨參、淮山等，燉煮成濃郁的湯品，有滋補身體、補氣養血的功效。

黑木耳百合燉豬腱：將黑木耳、百合、豬腱肉等食材一同燉煮，豬腱肉富含蛋白質，配合黑木耳和百合有補血、養肺、滋潤皮膚的作用。

蓮子百合薏仁粥：蓮子、百合和薏仁是冬季常用的補品，煮成粥可以清熱去火，滋潤肌膚，還有利尿消腫的功效。

羊肉加入枸杞一同燉煮，能補腎壯陽、養肝明目。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）

枸杞燉羊肉[3]：羊肉含有豐富的蛋白質和維生素，加入枸杞一同燉煮，有補腎壯陽、養肝明目的功效。

冬至是養生[4]的重要時節，在這個時節要注重補氣養血，保暖防寒，適度運動，選用暖性食物，保持情緒穩定，讓我們不僅品味美食，更重視養生健康，迎接新一年的到來！

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