嘴饞透露健康警訊！想吃甜食、炸的、肉類…代表身體缺乏這些營養素

編按：「突然好想吃甜食、巧克力、肉類、炸物、喝酒？」高敏敏營養師提醒，有時突然想吃某種食物，可能是身體缺乏特定營養發出的警訊。並特別整理出7種常見嘴饞情境，教大家怎麼聰明替換，滿足口腹之慾的同時又能兼顧健康、降低負擔。

老是嘴饞可能是缺特定營養？早起就想喝杯咖啡、下午就嘴饞想吃甜食、睡前還想點炸物？你是不是也這樣呢！還老說「哎唷～我只是嘴饞啦！」老是嘴饞有可能是身體想告訴你「你缺這些營養啦！」

想吃甜食→缺乏鉻、能量

缺乏鉻會影響胰島素功能，導致對糖的耐受性降低，或是能量過少，身體想吃甜食補充。衛福部建議每日飲食中添加精製糖的攝取量「不宜超過總熱量的10%，降至＜5%更好！」

建議可適量補充：全麥土司、水果、地瓜、燕麥雜糧。

想吃巧克力→缺乏鎂、維生素B群

缺乏鎂、維生素B群，容易導致心情低落、疲倦，而含糖巧克力可短暫升糖、使心情愉悅。但從營養角度來說，若真的想吃建議選擇吃無糖、高％的純巧克力解嘴饞較好。

建議可適量補充：菠菜、堅果、燕麥、紫菜。

想吃肉、起司→缺乏鐵、鈣、胺基酸

長時間缺乏營養素，大腦會釋放「想吃」的訊息，補足我們缺失的營養素。所以如果你老是想吃肉肉大餐，或是特愛吃起司，有可能是身體發出的警訊哦！

建議可適量補充：豬血、鴨血、牛奶、雞蛋。

圖／老是想吃肉肉大餐，或是特愛吃起司，有可能是身體發出缺乏鐵、鈣、胺基酸的警訊。Pexels by Matthias Zomer

想吃冰塊→缺乏鐵或荷爾蒙改變

缺鐵時身體為了產生更多紅血球會使體溫上升，導致想吃冰塊降溫，或是懷孕／更年期荷爾蒙改變，導致易燥熱、嗜冰。

建議可適量補充：紅莧菜、豬血、鴨血、奇異果、芭樂、柑橘類。

想吃炸物→缺乏水、電解質、鈣

想吃重鹹炸物可能是身體輕微脫水，或電解質失衡，身體試圖平衡所發出的警訊。

建議可適量補充：黑／白木耳、柳橙、電解質飲、牛奶。

想喝酒→缺乏鈣、鎂、蛋白質

想喝酒有可能是精神緊繃想放鬆的警訊，而酒精會將壓制感情的大腦皮質功能減弱，因此會比較放鬆。建議補充鈣質、蛋白質、鎂避免飲酒過量傷身。

建議可適量補充：小魚乾、黑芝麻、豆漿、綠色蔬菜。

飲酒標準量
女性：每天不超過1個酒精當量。
男性：每天不超過2個酒精當量。
一個酒精當量＝15公克酒精＝105大卡＝啤酒375c.c.＝紅酒110c.c.＝水果酒150c.c.＝烈酒30-40c.c.。所以男生一天可以喝的量為上述x2。

想喝咖啡、汽水→缺乏鈣

想靠咖啡因提神，反而會讓鈣被過濾，缺鈣導致精神緊繃、更渴望咖啡因，易陷入無限惡性循環。建議咖啡因的每日攝取量在300毫克以下，才不會對健康造成影響。

建議可適量補充：起司、小魚乾、鈣、黑芝麻、紫菜。

除了補充對應的營養素，也要養成規律生活作息，不熬夜、充足睡眠，培養規律運動習慣、充足飲水（一天2500～3000c.c.）。如果真的想吃零食，記得「淺嚐即可」切勿貪多，以免該補的營養沒補到，熱量負擔卻一直往上加。以後狂想喝咖啡就喝點牛奶，想吃甜食就吃個水果先，想點炸物喝白木耳露跟水，讓自己墊胃冷靜一下。

※本文由高敏敏營養師[1]授權提供。

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