18萬人研究:愛吃辣會變肥營養師公開3大原因/減肥必看 - U Food
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天氣冷,最適合打邊爐!愛吃辣的朋友可能會想麻辣火鍋,暖身又美味。最近台灣嫚嫚營養師在社交專頁中分享一項涵蓋超過18萬人的研究,研究中顯示愛吃辣的人可能會有變胖的風險。這項研究吸引了許多人的關注,因為它挑戰了過去一些關於辣椒能促進代謝和減肥的觀點。
同場加映:U Food【廚具大發現】最新影片![1]研究[2]收集超過18萬人的數據,結果發現雖然辛辣食物可能有降低高血壓風險,但吃辣可能會增加過重、肥胖及低密度脂蛋白膽固醇(LDL-c)的機率。研究分析可能的原因,按圖了解!
首先,辛辣料理中往往伴隨著高熱量的肉類攝取,而蔬菜相對較少。其次,許多辛辣食物中包含的辣油會增加整體熱量的攝入。最後,吃辣食物可能會加強對甜食的渴望,進而增加額外熱量的攝入。
此外,營養師還指出,儘管辣椒能降低高血壓風險,但吃辣導致的重口味和高熱量攝入是導致肥胖的主要原因之一。這反映即使辣椒本身可能有一定的健康益處,但過量或與高熱量食物一起攝入則可能帶來反效果。
因此,對於正在進行減肥、減脂或體重控制的人來說,避免過量攝入辛辣食物,特別是與高熱量食物搭配時更需謹慎。平衡飲食和控制熱量攝入是保持健康體重的關鍵。
授權轉載:營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師[3]
資料來源:biomedcentral[4]
References
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