健康網》天冷慎防腦中風! 醫列4類食物保護血管
食物腦中風天冷血管建議主治醫師神經外科堅果豆類附醫陽明可食用醫列健康網謝炳賢 文章 參考資訊
醫師提到,燕麥、糙米等全穀類食物,富含鉀、鎂、膳食纖維、維生素等,有助於降低血壓及血脂;圖為情境照。(圖取自freepik)
羅碧/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕天氣冷颼颼,加上室內外溫差大,是腦中風或心血管疾病好發期。陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢建議,可食用全穀類、堅果類、豆類製品,以及深色蔬菜,保護血管,降低心血管疾病及腦中風發生。
建議每日食用一手掌堅果謝炳賢在臉書專頁「守護家人的帶刀侍衛 謝炳賢醫師|宜蘭神經外科推薦 礁溪診所 陽明醫院 頸椎 腰椎 微創手術[1]」發文提醒,肥胖、三高或中老年的族群需特別注意腦中風或心血管疾病問題,因此除了避免不良的飲食習慣外,均衡攝取營養,更是預防腦中風與改善心血管健康的長久良方。
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●全穀類:可以選擇全穀類或未精製雜糧食材,如糙米、地瓜、燕麥等食物,其富含鉀、鎂、膳食纖維、維生素等營養素,有助於降低血壓及血脂,減少心血管疾病的風險。
●堅果類:堅果中含有豐富纖維質、鎂、維生素E、單元不飽和脂肪酸,具抗氧化、降低膽固醇的功效,有助於維持心血管健康。因此建議每天攝取約一個手掌量的堅果,也別吃太多以免攝取過量脂肪。
●豆類製品:豆類製品如豆腐、毛豆等,富含鎂與鈣質,可調節神經肌肉功能,以及促進血管健康的功效。另外,植物性蛋白質中的水溶性膳食纖維也是預防心血管疾病的最佳夥伴。
●深色蔬菜:深綠色蔬菜含有豐富的鉀離子,能幫助排出多餘的鈉,並達成平衡,使血管平滑肌放鬆,有助於降低血壓,預防腦中風的機率。
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